Yeot-gangjeong

Postre coreano

El yeot-gangjeong ( 엿강정 ) es unavariedad de hangwa (dulce tradicional coreano) similar a una barra de chocolate que consiste en semillas tostadas , nueces , frijoles o granos inflados mezclados con mullyeot (jarabe de arroz). ^{[1] [2] [3]} En los hogares en general, suelen preparar y comer yeot-gangjeong durante las festividades coreanas y Jesa . O bien, se prepara y se vende como un refrigerio de invierno y generalmente se come durante las festividades y fiestas.

Galería

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  Cortando yeot-gangjeong
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  Yeot-gangjeong de sésamo negro
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  Yeot-gangjeong de soja negra
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  Yeot-gangjeong de maní , arroz inflado y pasas
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  Yeot-gangjeong de arroz inflado
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  Yeot-gangjeong de arroz inflado y pasas
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  Yeot-gangjeong de sésamo
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  Yeot-gangjeong de nueces

Véase también

• Barra de caramelo
• Barra de postres
• Chiki
• Gozinaki
• Sachima

Referencias

1. "Yeot-gangjeong" 엿강정. Doopedia (en coreano). Doosan Corporation . Consultado el 7 de diciembre de 2009 .
2. Chun, Hui-jung (2004). Yoon, Ho-mi (ed.). Guía de comida coreana 800. Seúl: The Korea Foundation . pág. 170. ISBN. 89-89782-10-4. Recuperado el 18 de agosto de 2017 – vía issuu .
3. Kwon, Yong-Seok; Kim, Young; Kim, Yang-Suk; Choe, Jeong-Sook; Lee, Jin-Young (2012). "Un estudio exploratorio sobre Kwa-Jung-ryu de familias cabeza de familia". Revista de la Sociedad Coreana de Cultura Alimentaria (en coreano). 27 (6): 588–597. doi : 10.7318/kjfc/2012.27.6.588 . Consultado el 18 de agosto de 2017 .