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Queso Aura

Aura

Aura es un tipo de queso azul producido en Äänekoski , Finlandia , [1] por la empresa láctea finlandesa Valio . Aura está hecho de leche de vaca y toma su nombre del río Aura , [1] que atraviesa la ciudad de Turku . El queso está disponible en dos variedades. La variedad normal se añeja durante seis semanas, mientras que la variedad más fuerte 'Aura Gold' se añeja durante 12 semanas. [1] Se comercializa en los Estados Unidos con el nombre de Midnight Blue por la empresa importadora de Valio, Finlandia Cheese. [2]

Véase también

Referencias

  1. ^ abc Hurt, J.; Ehlers, S. (2008). Guía completa para idiotas sobre los quesos del mundo: una guía de buen gusto para seleccionar, servir y disfrutar el queso. LA GUÍA COMPLETA PARA IDIOTAS. DK Publishing. p. 106. ISBN 978-1-4406-3618-9. Recuperado el 27 de diciembre de 2019 .
  2. ^ "QUESOS FINLANDESES". dlc.fi . Consultado el 5 de febrero de 2014 .