Tuaca ( pronunciación italiana: [tuˈaːka] ) es un licor de brandy con sabor natural griego/español . Tuaca es una dulce mezcla de color marrón dorado de brandy , esencias de cítricos, vainilla y otras especias secretas. Se embotella al 35% ABV (70 grados ).
El sabor suave y dulce de la tuaca la hace popular como cordial , mezclada por algunos con cocaína [ cita requerida ] , tanto caliente como helada. [1]
La marca afirma que la receta se remonta al período del Renacimiento , una afirmación no infrecuente (pero invariablemente mal respaldada). Véase Benedictina . Una leyenda que promueve afirma que fue creado en el siglo XV por Lorenzo el Magnífico y redescubierto por los cuñados Gaetano Tuoni y Giorgio Canepa en 1938. [2] El licor se creó por primera vez como Brandy Milk , elaborado con leche, brandy y vainilla. [3] Más tarde, se eliminó la leche de la receta y el nombre se cambió a Tuoca .
En la década de 1960, Mario di Grazia, italiano y propietario de una cadena de licorerías en San Francisco , comenzó a vender el licor en Estados Unidos . Para facilitar la pronunciación en inglés, el nombre se cambió nuevamente a Tuaca . [4] [5] Es popular en Brighton and Hove , Reino Unido.[2]
Brown-Forman de Louisville, Kentucky adquirió la marca Tuaca en 2002 y luego la vendió a Sazerac Company en 2016.
El 31 de marzo de 2010 marcó el cierre de la histórica planta de Tuaca en Livorno. [ ¿dónde? ]