El aceite de espino amarillo es un aceite de color rojo anaranjado derivado de las plantas de espino amarillo . La especie más utilizada para este fin es Hippophae rhamnoides . Las especies pertenecientes a este género acumulan lípidos en el mesocarpio (la pulpa del fruto ), [1] por lo que el aceite se puede extraer tanto de las semillas como de la pulpa.
Los aceites resultantes (aceite de semillas y aceite de pulpa, también llamado aceite de frutas o bayas) se utilizan en suplementos dietéticos , nutracéuticos , cosméticos y productos para el cuidado de la piel .
El contenido de aceite en las semillas de espino amarillo es en promedio del 7 al 11%, mientras que el contenido de aceite de la pulpa del fruto es de alrededor del 1,5 al 3% (por peso fresco). [1]
El aceite de semilla se caracteriza por un alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados [1] , mientras que el aceite de pulpa contiene ácidos grasos monoinsaturados [1] y carotenoides . [2] Ambos aceites también contienen grandes cantidades de tocoferoles, tocotrienoles [3] y esteroles vegetales. [4]
Los aceites de semillas y pulpa de espino amarillo difieren considerablemente en la composición de ácidos grasos . Si bien el ácido linoleico y el ácido α-linolénico son los principales ácidos grasos en el aceite de semilla, el aceite de pulpa de espino amarillo contiene aproximadamente un 65% combinado del ácido graso monoinsaturado, ácido palmitoleico, y el ácido graso saturado, ácido palmítico . [1] Esto da como resultado una diferencia importante entre el aceite de espino amarillo extraído de las semillas y el aceite de espino amarillo extraído de la parte carnosa de la fruta, en términos de apariencia y consistencia. El aceite del fruto del espino amarillo es de color naranja oscuro y tiene una consistencia espesa (es líquido a temperatura ambiente, pero se vuelve mucho más espeso si se refrigera), mientras que el aceite de semilla es de color amarillo pálido y no se solidifica bajo refrigeración.
Pocos aceites vegetales contienen una cantidad similar de estos ácidos grasos. La alta proporción de ácidos grasos insaturados también es responsable de la relativamente corta vida útil , ya que hacen que el aceite de espino amarillo se vuelva rancio rápidamente. [5]
El α-tocoferol es el principal compuesto de vitamina E del espino amarillo. [6] El aceite de semilla también contiene cantidades considerables de gamma-tocoferol . La cantidad total de tocoferoles y tocotrienoles es aproximadamente de 64 a 300 mg/100 g en el aceite de semilla y de 100 a 481 mg/100 g en el aceite de pulpa. [3]
Como los carotenoides son los pigmentos que dan a la baya del espino amarillo su distintivo color rojo anaranjado, estos compuestos están presentes en cantidades considerables tanto en el aceite de pulpa como en el aceite de semilla; El contenido promedio de carotenoides del aceite de pulpa es de 350 mg por 100 gramos, en comparación con 67,5 mg por 100 gramos en el aceite de semilla. [ cita necesaria ] El contenido total de carotenoides en el aceite de pulpa varía mucho (300-2000 mg/100 g) entre diferentes lugares de crecimiento y subespecies, [7] y entre componentes, donde los carotenoides totales fueron de hasta 85 mg/100 g en la semilla. aceite, y hasta 1000 mg/100 g en aceite de pulpa. [ cita necesaria ] En general, los principales carotenoides presentes en el aceite de pulpa son el betacaroteno , la zeaxantina y el licopeno . [2]
Tanto el aceite de semillas como el de pulpa también contienen cantidades considerables de esteroles vegetales (12 a 23 g/kg y 10 a 29 g/kg de aceite, respectivamente). El beta-sitosterol es el principal compuesto de esteroles en toda la baya y constituye entre el 57% y el 83% del total de esteroles. [4]
El aceite de espino amarillo se utiliza con frecuencia en productos cosméticos , especialmente en productos tópicos comercializados para pieles envejecidas y secas . [5] El aceite de espino amarillo se utiliza en algunos champús y otros productos para el cuidado del cabello.
A veces se ha utilizado como un tipo de medicamento tópico para trastornos de la piel , [8] [9] aunque no existe ninguna investigación de alta calidad que demuestre la eficacia o seguridad de dichos usos. [10] Tomar aceite de espino amarillo como suplemento dietético no ayuda con el eczema . [11]
Se ha utilizado en la medicina tradicional asiática y rusa durante siglos. [10] En algunos países del este de Asia, el aceite de pulpa de fruta se aplica sobre las quemaduras de la piel . [5]
Se han realizado investigaciones preliminares sobre el aceite de espino amarillo por sus posibles propiedades biológicas, pero, a partir de 2022 [actualizar], no hay evidencia de alta calidad de que tenga usos clínicos confirmados . [10]