Dow Breweries era una cervecería con sede en la provincia de Quebec , Canadá. La empresa fue fundada por William Dow (1800–1868). [1] La cervecería Dow finalmente quedó bajo el control de National Breweries of Quebec en la década de 1920, que a su vez fue comprada en 1952 por Canadian Breweries . Después de que Canadian Breweries se convirtiera en Carling O'Keefe y se fusionara con Molson Breweries, sus marcas se suspendieron en 1997.
Dow había comenzado como aprendiz en la cervecería de Montreal de Thomas Dunn, establecida en La Prairie en 1790. Dow finalmente se convirtió en socio de la cervecería de Dunn y se hizo cargo de la empresa tras la muerte de Dunn, estableciendo William Dow & Co., más tarde conocida como Dow Breweries. [2]
En la década de 1920, Dow Breweries fue adquirida por National Breweries of Quebec, que a su vez fue adquirida por Canadian Breweries (CBL) en 1952. [3] Bajo la propiedad de CBL, se hizo cargo de la cervecería de la ciudad de Quebec de Boswell Brewery (1843-1952). [4] CBL era una de las "tres grandes" de la cervecería canadiense y Dow se convirtió en una marca nacional. La cervecería de la ciudad de Quebec cesó sus actividades el 31 de marzo de 1966, [5] y la producción de las marcas Dow se trasladó a otras plantas.
A instancias del presidente del consejo y académico Pierre Gendron , Dow Breweries apoyó la construcción del Planetario Dow . Se completó en 1966 como uno de los muchos proyectos para el Centenario de Canadá .
En agosto de 1965, un paciente se presentó en un hospital de la ciudad de Quebec con síntomas sugestivos de miocardiopatía alcohólica . Durante los siguientes ocho meses, aparecieron 50 casos más con hallazgos similares en la misma zona, 20 de ellos mortales. Se observó que todos los pacientes eran grandes bebedores que bebían principalmente cerveza y preferían la marca Dow, 30 de ellos consumían más de seis litros (12 pintas) de cerveza por día. [6] Los estudios epidemiológicos encontraron que Dow había estado agregando sulfato de cobalto a la cerveza para estabilizar la espuma desde julio de 1965 y que la concentración agregada en la cervecería de la ciudad de Quebec era 10 veces mayor que la de la misma cerveza elaborada en Montreal, donde no hubo casos reportados. [7] [8]
Aunque Dow negó cualquier responsabilidad, la cervecería Dow en la ciudad de Quebec cerró temporalmente y la cerveza restante fue vertida al río San Lorenzo . En el momento del incidente, Dow Ale era la cerveza más vendida en Quebec; sin embargo, como resultado del "escándalo de la cerveza contaminada", las ventas de la marca pronto cayeron drásticamente y nunca se recuperaron. [9]
En 1973, Canadian Breweries se convirtió en Carling O'Keefe , que finalmente se fusionó con Molson Brewery en 1989. Las marcas de Dow se discontinuaron en la primavera de 1997. Las marcas elaboradas por Dow incluían Dow Ale, Kingsbeer Lager y Black Horse Ale. La Molson Black Horse Ale que se vende hoy en Terranova es un producto diferente.