Two Fat Ladies es un programa de cocina británico protagonizado por Jennifer Paterson y Clarissa Dickson Wright . Originalmente se emitió durante cuatro series (veinticuatro episodios) del 9 de octubre de 1996 al 28 de septiembre de 1999, y fue producida por Optomen Television para la BBC . Desde entonces, el programa se ha repetido con frecuencia en Food Network y Cooking Channel en EE. UU. y en la Australian Broadcasting Corporation . En el Reino Unido, el programa se ha transmitido muchas veces en el canal satelital Good Food .
El programa se centró en Jennifer Paterson y Clarissa Dickson Wright viajando por el Reino Unido durante la mayoría de los episodios, excepto un episodio en Irlanda y un especial de Navidad en Jamaica, en una motocicleta Triumph Thunderbird conducida por Paterson. Tenía la matrícula N88 TFL (la denominación del bingo británico para el número 88 es "Two Fat Ladies", inicializada en el sufijo "TFL" de la matrícula) y tenía un sidecar Watsonian Jubilee [1] GP-700 de "doble ancho" donde viajaba Dickson Wright. montó. Viajaron a varios destinos, como una guarnición del ejército y una escuela para niñas, donde prepararon comidas copiosas, a menudo con ingredientes inusuales.
El tío de Paterson, Anthony Bartlett, era Gentiluomo del cardenal arzobispo de Westminster , por lo que un episodio fue grabado en vídeo en la catedral de Westminster y otro en un convento irlandés. Mientras cocinaba en la catedral de Westminster, Paterson cocinó un plato original, Peaches Cardinal Hume . [2] En el mismo episodio, Dickson Wright demostró una receta de burbujas y chirridos [3] que utilizaba dos onzas de manteca de cerdo, que ella insistió en que es la única grasa, además de la carne de res, que podría calentarse lo suficiente para producir la receta como debería. producido. De manera similar, su receta de Spatchcock con mantequilla incluía pollos cubiertos con una gruesa capa de mantequilla, pan y más mantequilla encima del pan. Recetas como esta generaron críticas por parte de algunos que las consideraban una mala influencia en la dieta británica. [4] [ verificación fallida ]
Optomen Television dijo esto, como si respondiera a sus críticos: "Las Damas son cocineras, no chefs; rechazan las pretensiones y elaboraciones de la alta cocina y están agresivamente pasadas de moda, deleitándose con ingredientes tales como nata coagulada, manteca de cerdo y carnes grasas. " [1]
Paterson y Dickson Wright cantaron su propio tema musical escrito por el compositor Pete Baikie, y Paterson a menudo cantaba durante el espectáculo, una vez presentando Apple Pan Dowdy con un verso de la canción " Shoo-Fly Pie and Apple Pan Dowdy " (atribuyendo erróneamente el canción de The Andrews Sisters ). Disfrutaban cocinando en lugares magníficos, como Lennoxlove House, cerca de Edimburgo.
"Las dos gordas" produjo cuatro libros de cocina que acompañaron a cada una de las cuatro series de televisión. En orden: Dos Gordas: Aventuras gastronómicas (con moto y sidecar) , Las Dos Gordas Vuelven a Montar , Las Dos Gordas: A todo gas y Las dos obsesiones de las Gordas . [5]
El conjunto de DVD Two Fat Ladies se lanzó en los Estados Unidos en julio de 2008. El conjunto de Acorn Media UK incluye un tributo de la BBC de 40 minutos a Paterson, biografías de las estrellas y "seis recetas deliciosas" en un folleto. Contiene los 24 episodios en cuatro discos. El programa se había lanzado previamente en Gran Bretaña como un conjunto de DVD de la Región 2 . [6]
