Dominick's era una cadena de tiendas de comestibles del área de Chicago y subsidiaria de Safeway Inc. El centro de distribución de Dominick estaba ubicado en Northlake, Illinois , [1] mientras que sus oficinas administrativas estaban ubicadas en Oak Brook, Illinois . [2] [3]
Dominick DiMatteo, nacido en Sicilia, fundó la cadena en 1918. El segundo Dominick's abrió en 1934. En 1950, los DiMatteo abrieron su primer supermercado , una tienda de 14.000 pies cuadrados (1.300 m2 ) . [4]
En 1968, la cadena había llegado a 19 tiendas. La familia decidió vender su tienda a la empresa Fisher Foods de Cleveland . [5] Los DiMatteo continuaron operando la cadena bajo el respaldo financiero de Fisher Foods. Bajo Fisher, Dominick's adquirió 24 tiendas más un centro de distribución de 462,000 pies cuadrados en Northlake de Kroger en dos transacciones separadas en 1970. [6] [7] Las nuevas adquisiciones de Kroger aumentaron el número de tiendas a 45. El centro de distribución de Northlake , que fue construido originalmente por Kroger en 1961, [8] fue utilizado por Dominick's hasta que la cadena cerró en 2014. [9]
En la década de 1980, la familia no estaba contenta con el acuerdo y volvió a comprar la cadena en 1981 por 100 millones de dólares. [4] [10] Los DiMatteo continuaron expandiéndose y adquirieron 4 tiendas de Kohl's [11] y 16 tiendas de Eagle en 1982 y 1985 respectivamente. [12]
En 1986, Dominick's experimentó con un concepto de tienda de comestibles con descuento llamado Jerry's Deep Discount Centers con solo 3 unidades, pero el experimento terminó después de unos meses de funcionamiento. [13]
En la década de 1980 y principios de la de 1990, bajo la dirección de Bob Mariano, Dominick's experimentó con nuevas grandes tiendas combinadas de "alimentos y medicamentos". Dominick's fue uno de los primeros en experimentar con todas las áreas de ventas en el techo, elementos estructurales expuestos como tuberías y conductos HVAC, sistemas telefónicos y sistemas POS de última generación a gran escala , departamentos de video, fotografía de una hora , alimentos a granel. y muchos otros conceptos "nuevos" de los años 80. [14] Este diseño se trasladó a la División Omni Superstore de Dominick's.
Entre principios de 1985 y 1988, las tiendas combinadas de alimentos y medicamentos de Dominick tenían una pared frontal de vidrio que daba al estacionamiento con un mostrador de servicio al cliente en el medio de la pared de vidrio. Entre 1988 y 1993, las tiendas de Dominick tenían un área de 2 pisos (similar a su formato hermano Omni Superstore) en la parte delantera de la tienda. El primer piso contenía el área del mostrador de atención al cliente, vestíbulos de entrada y salida, la sala de seguridad, el departamento de video y un banco. El segundo nivel contenía una sala de descanso, baños para empleados, un área de oficinas y ventanas que daban al piso de ventas. Después de 1993 y la introducción de Dominick's Fresh Stores, el diseño volvió a ser una tienda de un solo nivel.
En la década de 1990, Dominick's llevó la combinación de "alimentos y medicamentos" al siguiente nivel con la introducción de Dominick's Fresh Store en 1993. [15] Dominick's "Fresh Store" introdujo alimentos preparados, restaurantes/cafés en las tiendas, cafeterías Starbucks , iluminación suave, gráficos sutiles de lujo, señalización uniforme de productos y una sensación general de mercado europeo en las tiendas Dominick's. A finales de la década de 1990, Fresh Stores fue el principal modelo de expansión de Dominick's y se implementó en todas las tiendas nuevas, incluidas las antiguas Omni Superstores, hasta la compra por parte de Safeway.
Safeway compró Dominick's en 1998 y detuvo abruptamente las Fresh Stores, y en su lugar lanzó su propio prototipo con el logotipo de Fresh Store en el exterior de la tienda. [16] Safeway todavía coloca el logotipo en cursiva "The Fresh Store" en el exterior de las tiendas, y en muchas tiendas, los conceptos de Fresh Store, como cafeterías, alimentos frescos preparados y formato de diseño de tienda europeo, se descontinuaron en favor del modelo de tienda nacional de Safeway. . Safeway implementó sus propios diseños de tiendas a medida que se remodelaban las tiendas y sus propias marcas propias, como Safeway Select.
En 2005, el concepto de tienda Safeway Lifestyle se incorporó a la marca Dominick's y, a su vez, muchas tiendas fueron remodeladas con muchos de los mismos elementos que Bob Mariano (el director ejecutivo de Dominick's durante la adquisición de Safeway) había instituido antes de la adquisición de Safeway, pero que estaban en A su vez, Safeway lo eliminó en 1998. Artículos como comidas preparadas calientes, barras de ensaladas, mercadería localizada y servicio al cliente mejorado, una vez retirados por Safeway, se volvieron a poner en servicio para tratar de recuperar al consumidor de Chicago. Mariano, el director ejecutivo de Roundy's Mariano's (a partir de 2016), se expandió bajo la bandera de Mariano's y presionó a las tiendas Dominick's, que finalmente cerraron a finales de 2013.
En 1993, Dominick DiMatteo, Jr. murió de cáncer de pulmón. [17] Según la prensa local, sus hijas y su hijo no tenían la misma pasión por el negocio de los supermercados. Hubo luchas internas corporativas que también contribuyeron a que la familia vendiera la cadena. Pasaron tres años antes de que la empresa fuera vendida a una firma de inversión en comestibles con sede en Los Ángeles encabezada por Yucaipa Companies . [18] [19]
En 1998, las 116 tiendas de la cadena fueron adquiridas por Safeway Inc. [20] Safeway pronto comenzó a vender sus propias marcas privadas en las ubicaciones de Dominick, reemplazando las antiguas marcas privadas de Dominick. Según un consultor de negocios de comestibles, "Dominick's se centró en comprar productos y carne teniendo en cuenta primero la calidad y después el precio. Safeway hizo todo lo contrario". [16] La pérdida de cuota de mercado y beneficios de Dominick tras la adquisición de Safeway. Safeway intentó imitar el modelo que había tenido éxito en California, pero el fuerte origen étnico de Chicago no encajaba bien con la experiencia de compras de California. Entre 2002 y 2007, la participación de mercado de Dominick en la región de Chicago disminuyó del 24,4 por ciento al 14,5 por ciento ( el 40,5 por ciento de Jewel-Osco era el líder del mercado). [21] Safeway intentó sin éxito vender la cadena Dominick en 2003. [22] Safeway luego informó la información financiera de Dominick como una operación discontinuada, [23] pero más tarde, Safeway anunció que conservaría la cadena. [24]
Después de cerrar más de 20 tiendas desde su adquisición, Safeway anunció en febrero de 2007 que cerraría otras 14 tiendas en el área de Chicago y convertiría 20 tiendas existentes al formato de estilo de vida. [25] [26] Después del cierre de estas tiendas, Dominick's operó en 83 ubicaciones hasta que cerraron el 28 de diciembre de 2013.
En 1987, la cadena abrió locales Omni Superstore , [13] [27] que eran supermercados "estilo almacén" para evitar los supermercados Cub Foods . Además de los alimentos tradicionales, estas tiendas ofrecían artículos no alimentarios, tiendas de alquiler de películas y artículos a granel. El diseño de las tiendas era austero en comparación con el de Dominick y presentaba técnicas de reducción de costos.
Estas tiendas comenzaron a perder dinero debido a la falta de prevención de pérdidas y al inventario desechable . Alrededor de 1996, el entonces propietario Yucaipa decidió convertirlos al concepto de "tienda fresca" de Dominick. Omni Superstores se convirtió en Dominick's Stores en 1997. [28] [29]
Después de que Safeway adquiriera Dominick's, se cerraron algunas ubicaciones. El Dominick's de Clybourn Avenue en Chicago era el único edificio restante de Omni Superstore que estuvo ocupado por Dominick's hasta que la tienda cerró el 28 de diciembre de 2013.
Dominick's tenía su tienda Heritage House.
Después de ser adquirida por Safeway, las marcas privadas de Dominick variaban entre las de Safeway (como "Safeway Select" y "O Organics") y las de Dominick's.
El 18 de abril de 2005, Safeway, la empresa matriz de Dominick, inició una campaña de reposicionamiento de marca de 100 millones de dólares (~150 millones de dólares en 2023) denominada "Ingredientes para la vida". Aunque la campaña se utilizó en el área de Chicago, el eslogan "Ingredientes para la vida" todavía estaba colocado con el logotipo de la tienda como en las otras divisiones de Safeway (es decir, al final de los comerciales y en las vallas publicitarias, el logotipo de Dominick aparecía combinado con el eslogan). Durante esta campaña, muchos Dominick's fueron remodelados al nuevo formato. Las tiendas de estilo de vida presentaban tendencias más exclusivas que en el último cambio de marca de Dominick, "Fresh Stores", como una barra de aceitunas, una estación de tallado, Starbucks y una barra de ensaladas. [30] Los cambios arquitectónicos incluyeron pisos de madera y nuevos esquemas de iluminación directa que tienden a ser menos abrasivos. La primera Dominick's que recibió la marca de tienda de estilo de vida fue en Northfield [19] [31], que abrió después de cerrar 12 tiendas con bajo rendimiento. [32] Más tarde, Safeway gastó 150 millones de dólares adicionales en mejoras de la marca Lifestyle. [33]
Después de ver el éxito que tuvo su división Omni con su asociación bancaria en tiendas con St. Paul Federal Bank desde 1988, [34] Dominick's formó un acuerdo con First Chicago Corp. en 1993. [35] Hasta el cierre definitivo en 2013, muchos Dominick's presentó ubicaciones bancarias en las tiendas y cajeros automáticos del sucesor de First Chicago, Chase . [4]
El 17 de febrero de 2011, CBS Chicago News emitió un informe [36] tomado de la blogger de Chicago Jill Cataldo [37] sobre un problema generalizado con la venta de productos vencidos en las tiendas de Dominick. Al parecer, los clientes de Regions of Dominick's habían estado contactando a Dominick's sobre estos problemas durante algún tiempo sin éxito. En dos viajes de compras separados a dos tiendas Dominick's diferentes, la Sra. Cataldo, junto con dos de sus lectores, documentaron más de 700 artículos vencidos en los estantes de las tiendas, algunos con más de dos años de antigüedad. [38]
Ese mismo día, el Chicago Tribune publicó un artículo [39] sobre la cuestión de los alimentos vencidos del Dominick. En ese artículo, Safeway, como empresa matriz de Dominick's, emitió la siguiente declaración a los medios: “Los clientes de Dominick, con razón, esperan encontrar sólo productos frescos y de alta calidad en todas nuestras tiendas. Nuestra organización está comprometida a cumplir esas expectativas. Si bien las fechas de caducidad de los productos alimenticios se basan en gran medida en la calidad, no en la seguridad alimentaria , eso no disminuye el hecho de que no estamos satisfechos con los productos caducados que se encuentran en nuestras tiendas. Esto no es indicativo de cómo hacemos negocios. Se ha formado un equipo de alto nivel y máxima prioridad para abordar de inmediato estos problemas”.
En las secciones de comentarios de estos artículos comenzaron a aparecer informes de compradores que presenciaron a los empleados de Dominick en los pasillos de sus tiendas llenando carritos con productos vencidos.
El 18 de febrero de 2011, varios medios de comunicación del mercado de Chicago también publicaron informes sobre este problema, incluidos NBC Chicago, [40] WGN Morning News [41] y WBBM AM Radio.
Decenas de clientes habían acudido a la página de Facebook de Dominick exigiendo respuestas sobre el volumen de productos vencidos en sus estantes, pero Dominick's permaneció en silencio sobre el tema antes de las publicaciones del blog de la Sra. Cataldo y la posterior cobertura de los medios.
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Con el tiempo, Dominick's cerró las tiendas debido a la falta de ventas y al mal desempeño general. En 2011, se cerraron tres ubicaciones en Orland Park, Oak Lawn y Carpentersville. En 2012, se cerraron tiendas en Hoffman Estates, Vernon Hills, Lake Bluff y Bloomingdale. La mayoría de los empleados fueron transferidos a diferentes tiendas o se les ofreció un paquete de indemnización .
Se anunció que la mayoría de las tiendas Dominick's cerrarían en el área de Chicago el 28 de diciembre de 2013. [42] El anuncio ha estimulado a sus competidores a buscar empleados y ubicaciones de tiendas a las que podrían expandirse una vez que Dominick's salga del mercado. [43] El 2 de diciembre de 2013, Roundy's , con sede en Milwaukee , que opera bajo la marca Mariano's Fresh Market en el mercado de Chicago y está presidida por el ex director ejecutivo de Dominick, Bob Mariano, anunció la compra de once tiendas de la cadena, aunque los empleados habrían para volver a postularme para trabajar en Roundy's. [44] La mayoría de las antiguas ubicaciones de Dominick adquiridas por Roundy's fueron demolidas y se reconstruyó un nuevo edificio en el lugar.
En diciembre de 2013, el empleado de Dominick, Steve Yamamoto, fue suspendido un día antes de la fecha de cierre de su tienda por haber publicado un vídeo satírico con temática de ciencia ficción sobre el cierre. [45]
Una ubicación permaneció abierta en Bannockburn, Illinois hasta el 25 de enero de 2014, y otra en Westchester, Illinois, hasta el 28 de enero. [46] Whole Foods compró 7 de las ubicaciones cerradas en 2014. [47]
En 2015, Safeway fue adquirida por Albertsons , la empresa matriz de Jewel-Osco. [48] Como resultado, la mayoría de las marcas de Dominick se incorporaron a Jewel.
DOMINICK'S FINER FOODS, INC. 711 Jorie Blvd. Oak Brook, IL 60523
Dominick's Finer Foods Stores completó la compra de un centro de distribución Kroger de 462,000 pies cuadrados... y seis supermercados minoristas Kroger. La adquisición de los seis puntos de venta elevará el número de tiendas operadas por Dominick's a 27.
Dominick's Finer Foods anunció que compró 18 tiendas Kroger más para aumentar su cadena de alimentos a 45 tiendas. Dominick's compró el centro de distribución de Kroger en Northlake y varias otras tiendas.
El miércoles, la empresa Kroger inició la construcción de un centro de distribución gigante en Northlake desde el cual prestará servicio a 67 tiendas del área de Chicago. El centro de distribución, en un sitio de 55 acres en el distrito industrial de Northlake, tendrá 10-1/2 acres de instalaciones de almacenamiento y oficinas bajo un mismo techo. Está previsto que la estructura esté terminada a finales de 1961.
Safeway Inc., con sede en Pleasanton, California, que vendió la propiedad, salió del mercado de Chicago el año pasado y cerró sus 72 tiendas Dominick's aquí. Al menos 28 tiendas seguían vacías hasta ayer.
La operación ha crecido de 17 tiendas en 1968 a 71 tiendas en la actualidad.
Butera buscó recientemente sin éxito adquirir cuatro tiendas de Kohl's Food Stores en el área de Chicago, pero esas unidades fueron adquiridas por la cadena Dominick's. Las otras ocho tiendas Kohl's del área de Chicago se vendieron a Eagle.
Imagine una farmacia, unos grandes almacenes, un supermercado, una tienda especializada y una tienda de delicatessen abiertos toda la noche bajo un mismo techo. Esa es la idea detrás de Omni, un hipermercado de 86,000 pies cuadrados inaugurado por Dominick's Finer Foods la semana pasada en el suburbio suroeste de Orland Park.
Dominick's Supermarkets Inc. anunció el jueves planes para eliminar sus 17 tiendas de alimentos con descuento Omni y convertir la mayoría de ellas en "tiendas de productos frescos" de Dominick para el próximo verano. Para Dominick's, es probable que el cambio aumente aún más el margen de beneficio. Las renovadas "tiendas de productos frescos", inauguradas en 1994 con productos alimenticios de moda y una selección más amplia de productos, han gozado de gran popularidad entre los clientes.