Dominique Villars o Villar (nacido el 14 de noviembre de 1745 en Le Villard, parte de la comuna de Le Noyer, Altos Alpes , y fallecido el 26 de junio de 1814 en Estrasburgo ) fue un botánico francés del siglo XVIII .
Su obra principal es Histoire des plantes du Dauphiné publicada entre 1786 y 1789, en la que se describen alrededor de 2.700 especies (particularmente plantas alpinas), después de más de veinte años de observación en la región de Dauphiné en el sureste de Francia. Su herbario y manuscritos botánicos se conservan en el Muséum d'histoire naturallle de Grenoble .