El digesto animal es un ingrediente común que se utiliza en los alimentos para mascotas . Según la definición de la Asociación de Funcionarios de Control de Alimentos de Estados Unidos , el digesto se produce mediante la hidrólisis química o enzimática de tejido animal limpio que no ha sufrido descomposición. Estos tejidos animales pueden no incluir pelo , cuernos , dientes , pezuñas o plumas , con la exclusión de cantidades mínimas que son inevitables incluso después de métodos de procesamiento aceptables. [1]
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), un digesto es un aditivo que ha sido tratado con calor, enzimas o también ácidos para producir un producto concentrado destinado a ser un saborizante natural . Los alimentos para mascotas pueden etiquetarse legalmente como "con sabor a pollo" independientemente del porcentaje de producto derivado del pollo que contengan, siempre que el saborizante de pollo se considere "perceptible". [ cita requerida ]
Si un producto está etiquetado como "saborizado" con un determinado tipo de carne, el extracto que contiene debe haberse elaborado a partir de tejidos pertenecientes a la especie animal indicada. Los alimentos con sabor a pollo deben estar aromatizados con extracto de pollo. [1]