Food Detectives es un programa de ciencia alimentaria presentado por Ted Allen que se transmitió en Norteamérica en Food Network de julio a septiembre de 2008. [1] Ted Allen, respaldado por una investigación realizada por la revista Popular Science , investigó creencias relacionadas con los alimentos , como la validez de la regla de los cinco segundos o la eficacia del jengibre para aliviar el mareo . [2] Además del apoyo de científicos como el biólogo molecular Dr. Adam Ruben y miembros del personal de Popular Science , Allen contó con la asistencia en pantalla de un grupo de "técnicos en alimentos", asistentes a menudo silenciosos que participaban en experimentos simples que exploraban Mitos, creencias, prácticas y costumbres relacionadas con la comida. [3] [4]
Detectives de alimentos tiene 23 episodios. [5] Allen dijo que la serie era " MythBusters se encuentra con Good Eats y [Ver] Mr. Wizard ". [6] El rodaje del episodio inaugural del programa tuvo lugar en Little Italy, Baltimore . [7]
Melissa Camacho de Common Sense Media tuvo una crítica positiva del programa y escribió: "La combinación única de ciencia alimentaria, cultura pop y experimentación del programa crea una fórmula divertida que ofrece momentos entretenidos pero educativos tanto para niños como para adultos. Por supuesto, ver comida Los técnicos cortan, cortan, comen, corren, hilan e incluso duermen en nombre de la ciencia puede que no suene muy interesante, pero el rápido ingenio de Allen agrega sabor a lo que podrían considerarse conversaciones técnicas insulsas para niños y adultos interesados en la ciencia y/o. o la cocina seguramente encontrarán atractivo este programa. Los aficionados al Trivia también participarán". [8]
Mike Hale , del New York Times , escribió una reseña negativa del programa y afirmó: "Con el Sr. Allen esforzándose por agregar algo de ligereza, Food Detectives vivirá y morirá según las preguntas que plantea. En el estreno la semana pasada, alcanzó una Para cuatro, fue interesante una prueba de lo que refresca la boca después de comer comida picante (el pan y los productos lácteos ayudan; los refrescos y la cerveza sólo empeoran las cosas). Pero los otros tres segmentos no sorprendieron a nadie... Los que se quejan de eso. Los mejores días de Food Network fueron en un pasado no muy reciente. Sabes quién eres y estás escribiendo un blog en este momento. Solo te sentirás más desilusionado después de ver Food Detectives . [9]