57°31′32.2″N 3°12′36.4″O / 57.525611, -3.210111
La destilería Glen Spey es una destilería de whisky escocés de pura malta ubicada en Rothes , Moray, en el centro de la zona productora de whisky Speyside de Escocia.
La destilería Glen Spey fue construida en 1878 por James Stuart & Co. bajo el nombre de "Mill of Rothes". En realidad, comenzó como un molino de avena: su fundador, James Stuart, era comerciante de maíz antes de aventurarse en el mundo del whisky. El equipo de destilación simplemente se agregó al molino existente en los años anteriores a que la destilería Glen Spey fuera vendida a la compañía Gilbey de Londres en 1887.
En 1962, W&A Gilbey se fusionó con United Wine Traders para formar International Distillers and Vintners . [2]
Amplió su capacidad de producción de dos a cuatro alambiques en 1970. [3]
En 1998, International Distillers & Vintners se fusionó con United Distillers para crear United Distillers & Vintners, formando la división de bebidas espirituosas de Diageo . [4]
Glen Spey (junto con Glenlossie y Strathmill ) sigue utilizando "purificadores". Los purificadores actúan como pequeños condensadores que devuelven una parte de los vapores de alcohol al alambique para volver a destilarlos. Esto aumentaría la cantidad de "reflujo" dentro de los alambiques, lo que da como resultado un licor más ligero. [5]
A lo largo de su historia, la destilería ha lanzado solo un puñado de botellas oficiales. [6] Casi toda su producción se utiliza en mezclas de J&B . [7]