La destilería Benromach es una destilería de Speyside fundada por Duncan McCallum y FW Brickman en 1898 y actualmente propiedad y dirigida por Gordon y Macphail de Elgin . Está situado cerca de Forres en Morayshire y se alimenta con agua de manantial de Chapelton Springs en Romach Hills, junto a Forres .
Duncan MacCallum y FW Brickmann fundaron Benromach Distillery Company en 1898. Duncan MacCallum había trabajado anteriormente en Glen Nevis Distillery en Campbeltown y FW Brickmann era corredor de bebidas espirituosas en Leith , Edimburgo . Los trabajos de construcción comenzaron en el sitio de la destilería Benromach en 1898; sin embargo, debido a la depresión en la industria del whisky escocés en 1898, la destilería no comenzó a producir whisky hasta 1900, pero cerró el mismo año por falta de dinero.
En 1911, Benromach fue adquirida por Harvey McNair & Co, con sede en Londres , que continuó destilando hasta el inicio de la Primera Guerra Mundial . Después de la guerra, Benromach fue adquirida por Benromach Distillery Ltd y estuvo dirigida por esta nueva empresa privada hasta 1925. En 1938, Benromach fue adquirida por Associated Scottish Distilleries Ltd, que más tarde pasó a formar parte de Scottish Malt Distillers Ltd. Entre 1966 y 1974 se modernizó la destilería. y continuó funcionando hasta 1983, cuando la destilería se cerró oficialmente.
En 1993, Gordon y MacPhail se hicieron cargo del sitio y en 1997 comenzaron a restaurar la destilería para que funcionara. El diseño de la destilería se modificó ligeramente para permitir que fuera operada por un solo hombre. Finalmente, en 1998 , Carlos, Príncipe de Gales, reabrió oficialmente la destilería y el embotellado de la nueva malta comenzó en 2004. [2]
En los World Whisky Awards 2014, Benromach 10 años ganó el oro en la categoría "Mejor whisky de pura malta de Speyside - 12 años o menos".
La ruta del whisky de malta de Escocia es una iniciativa turística que presenta siete destilerías de Speyside en funcionamiento, incluida Benromach, una destilería histórica ( Dallas Dhu , ahora museo) y Speyside Cooperage . Según un artículo de la BBC, los visitantes pueden probar algunos de los whiskies y "ver el tradicional almacén de estiba (donde se almacenan los whiskys para madurar), el macerador, los alambiques de cobre bruñido y el barril firmado por el Príncipe Carlos". [3]
La producción anual de Benromach ronda los 400.000 litros de whisky en barrica .