Página de título de la edición de 1609 de Delightes for Ladies de Sir Hugh Plat
Delicias para damas es un libro de recetas y trucos caseros para mujeres, escrito por Sir Hugh Plat (quizás más recordado por El paraíso de Floreas ) y publicado en Londres en 1600 por Peter Short. Su título completo es Delicias para damas: para adornar sus personas, mesas, armarios y destilerías con bellezas, banquetes, perfumes y aguas . Un libro de éxito en su época, algunas de las recetas han sobrevivido y se utilizan de forma relativamente común incluso 400 años después, en particular las diversas bebidas alcohólicas mezcladas.
Ediciones modernas y referencias
Delightes for Ladies no se ha reimpreso con frecuencia. Sin embargo, Crosby Lockwood & Son Ltd, una editorial londinense, realizó algunas ediciones a principios del siglo XX. Estas ediciones incluían una nueva introducción.
Delights for Ladies fue reimpresa en los Estados Unidos por Trovillion Private Press en 1939 y una segunda edición limitada de 498 copias fue impresa por el mismo editor en el verano de 1942 en papel W. & A. Ash-White Arak en Sign of the Silver Horse, que se encuentra en Herrin, Illinois, EE. UU. para Violet y Hal W. Trovillion con todas las copias firmadas, numeradas y distribuidas a máquina. Estas impresiones incluyeron la adición de un glosario y una tabla.
Delightes for Ladies fue editado en A Collection of Medieval and Renaissance Cookbooks , un compendio compilado por el duque Cariadoc of the Bow y la duquesa Diana Alena, publicado en 1991.
Un ensayo sobre Delightes for Ladies del historiador de jardines Malcolm Thick titulado "Una mirada de cerca a la composición de Delightes for Ladies de Sir Hugh Plat" fue publicado en The English Cookery Book - Historical Essays ( ISBN 1-903018-36-6 ).
La edición de 1948 fue producida por el matrimonio formado por George E. y Kathleen R. Fussell : Platt, Hugh (eds. George E. Fussell y Kathleen R. Fussell). Delightes for Ladies , Etc. Londres: Crosby Lockwood & Son.
