Restaurante en Amersfoort, Países Bajos
De Witte es un restaurante cerrado de Amersfoort , en los Países Bajos . Era un restaurante de alta cocina que recibió una estrella Michelin en 1960 y conservó esa calificación hasta 1981. [1] [2] [3] [4] [5]
El hotel-cafetería-restaurante se fundó en 1922 en una villa. Originalmente se llamaba "Ter Horst". En 1925, tras ser vendido a CJG Hastrich, pasó a llamarse "De Witte". En 1956, la villa fue sustituida por un edificio construido a tal efecto, pero el padre Hastrich ya no estaba allí, ya que había fallecido en 1955, justo antes de la reconstrucción. El hijo Ernst Hastrich se hizo cargo. [6] [7]
Su propietario en la era Michelin era Ernst Hastrich, fundador y presidente de la Alliance Gastronomique Neerlandaise .
Tras el cierre del hotel y restaurante en 1988, se transformó en un restaurante chino-indonesio llamado Boeddha. El restaurante De Wok , sucesor del restaurante Boeddha, fue cerrado por el gobierno local en marzo de 2006 debido a problemas de seguridad y prevención de incendios. [8]
El edificio de 1956 fue derribado en 2006 y se sustituyó por un edificio bancario. [9] [10] [11] La quiebra de Van Hoogevest Groep impidió que se llevara a cabo y la propiedad quedó sin desarrollar. En 2010 hubo otra iniciativa de construcción, esta vez para un edificio de oficinas. [12]
Véase también
Fuentes y referencias
- ^ (en holandés) Reseña histórica Estrellas Michelin 1957 t/m 1964 Última visita 24 de julio de 2011
- ^ (en holandés) Reseña histórica Estrellas Michelin 1965 t/m 1970 Última visita 24 de julio de 2011
- ^ Brandligt, Vivie (30 de marzo de 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 1971 t/m 1975" [Reseña histórica de las estrellas Michelin holandesas 1971-1975]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ Brandligt, Vivie (30 de marzo de 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 1976 t/m 1980" [Reseña histórica de las estrellas Michelin holandesas 1976-1980]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ Brandligt, Vivie (19 de junio de 2007). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Reseña histórica de las estrellas Michelin holandesas 1981-1985]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ (en holandés) Hotel-Café-Restaurante De Witte
- ^ (en holandés) De Vrouw & Haar Huis - De Witte
- ^ "Gemeente sluit hotel-restaurante De Wok". Stad Amersfoort (en holandés). 29 de marzo de 2006.
- ^ "Hotel balandro legendario en Amersfoort". Misset Horeca (en holandés). 20 de septiembre de 2004 . Consultado el 16 de diciembre de 2011 .
- ^ "ABN AMRO en el 'restaurante Boeddha'". Stad Amersfoort (en holandés). 30 de agosto de 2006.
- ^ "Boeddha en De Witte weg". Stad Amersfoort (en holandés). 20 de octubre de 2006.
- ^ "Kantoorgebouw op de plek Boeddha". Stad Amersfoort (en holandés). 14 de julio de 2010.
