David Lee Hoffman es un importador de té estadounidense. También fundó y dirige The Last Resort, un centro de investigación ecológica, y The Phoenix Collection, una colección personal de té. [1]
David Lee Hoffman es un "gurú del té" autopromocionado y fue un importador vocal y promotor público de tés chinos en Occidente, particularmente tés puer . A principios de la década de 1970, comenzó a importar tés puer desde Nepal y, finalmente, se aventuró en regiones remotas de China para buscar los tés finos, raros y silvestres. Hoffman es el tema del documental de 2007 del cineasta Les Blank y Gina Leibrecht All in This Tea . En 2004, Hoffman vendió la empresa Silk Road Tea y ahora dirige The Last Resort y The Phoenix Collection.
Varios monjes tibetanos contribuyeron posteriormente a la construcción y creación del centro de investigación sostenible de inspiración oriental de Hoffman en Lagunitas, California , al que él llama "El último recurso". [2]
Hoffman vive y trabaja en un complejo de viviendas y edificios comerciales al que denominó "The Last Resort" en Lagunitas, California . La misión de The Last Resort es mejorar los métodos sostenibles de gestión de residuos, reutilización del agua y seguridad alimentaria . Utilizando su investigación sobre lombricultura (compostaje con lombrices), Hoffman creó "el palacio de las lombrices", un sistema que convierte todos los residuos domésticos en fertilizantes de alta calidad, como parte de la búsqueda de Hoffman de un "súper suelo". Hoffman presentó por primera vez los beneficios de la lombricultura en el Simposio Internacional sobre Ecología de Lombrices de Tierra en Columbus, Ohio, en 1994. Hoffman también ha instalado un sistema de aguas grises , un inodoro de compostaje de dos bóvedas utilizando un diseño simple anteriormente aprobado por el estado y sistemas solares en The Last Resort.
The Last Resort también es conocido por Hoffman como una 'historia viva de la investigación arquitectónica', donde durante los últimos 40 años ha dirigido la construcción de más de 25 estructuras eclécticas que constituyen el complejo, utilizando materiales de bajo costo y reciclados y técnicas de construcción que aprendió a lo largo de sus viajes.