Los Giant Country Horns eran un grupo de músicos que se unieron a la banda de rock Phish para 14 conciertos durante la gira de verano de la banda en 1991. La sección de vientos, llamada así por "Giant Country" White Bread, agregó nuevos arreglos a canciones clásicas de Phish, incluyendo "Suzy Greenberg", "Stash", "Split Open and Melt" y muchas otras canciones originales y versiones .
El trío original incluía a Dave Grippo (un profesor de música de South Burlington, Vermont ) en saxofón alto , Russell Remington en saxofón tenor y Carl Gerhard en trompeta . El guitarrista de Phish, Trey Anastasio, anunciaba con frecuencia la formación utilizando sus apodos: Dave "The Truth" Grippo, Russell "Killer" Remington y Carl "Gears" Gerhard. Esta formación se puede escuchar en Live Phish Volume 19 (12 de julio de 1991) y en el lanzamiento del 19 de julio de 1991 de Live Phish Series .
En 1994, una formación diferente actuó con Phish bajo el nombre de Cosmic Country Horns para un número limitado de espectáculos. Además de Grippo y Gerhard, esta sección de instrumentos de viento ampliada incluía a Joey Somerville Jr. y Michael Ray en la trompeta, Chris Peterman en el saxofón tenor, Mike Hewitt en el saxofón barítono y Don Glasgo (profesor del Dartmouth College ) en el trombón . Esta formación se puede escuchar en la canción "Gumbo" del álbum doble A Live One , que obtuvo el disco de platino.
Los miembros de Giant Country Horns han aparecido como invitados especiales en los shows de Phish varias veces desde 1991, y Grippo y Gerhard han aparecido en varios otros lanzamientos de Live Phish Series .
Entre 2001 y 2004, Grippo y Remington grabaron y realizaron giras con Anastasio como miembros de su primera banda de acompañamiento . A fines de 2005, Remington se unió a la nueva banda de acompañamiento de Anastasio unos meses después de que el grupo debutara. Tanto Remington como Grippo también han actuado con la última banda de acompañamiento de Anastasio .