Dairy Management Inc. es una asociación comercial estadounidense financiada principalmente por el Programa de Promoción de Lácteos de EE. UU., financiado a su vez por las tasas de retención impuestas por el gobierno sobre los productos lácteos y por dólares de impuestos federales y dedicada a promover la venta de productos lácteos fabricados en Estados Unidos.
También opera bajo los nombres de Centro de Innovación para Lácteos de EE. UU., [2] Consejo Nacional de Lácteos y Asociación Estadounidense de Lácteos [3], así como Consejo de Exportación de Lácteos de EE. UU .
El USDA regula la promoción de la leche por parte de DMI en el mercado interno, pero no la financia directamente. [4]
El precursor de Dairy Management Inc. fue el National Dairy Council, fundado en 1915 por productores y procesadores de leche cuando un brote de fiebre aftosa amenazó su imagen. [3]
En 1940, los agricultores fundaron la Asociación Estadounidense de Lácteos (precursora: la Unión de Lecheros de California, fundada en 1891 [5] ) para promocionar los productos lácteos estadounidenses entre los consumidores mediante publicidad. La fusionaron con el Consejo Nacional de Lácteos en 1970. [3]
En 1983, el Congreso creó la Junta Nacional de Promoción e Investigación Láctea . [3]
En 1995, Dairy Management Inc. fue incorporada como una corporación sin fines de lucro por miembros de la Junta Nacional de Promoción e Investigación de Lácteos y la Asociación de la Industria Láctea Unida. [6] En 1995, DMI creó el Consejo de Exportación de Lácteos de EE. UU . [3]
Se ha dicho que DMI es una creación de marketing del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos [7]. A partir de 2011, se financió principalmente con las tasas impuestas por el gobierno sobre los productos lácteos en el marco del Programa de Promoción de Productos Lácteos ; el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos regula la promoción de la leche de DMI en el mercado interno y no la financia directamente [4], pero el USDA financia al Consejo de Exportación de Productos Lácteos de los Estados Unidos para la promoción en el extranjero. En 2010, la corporación tenía 162 empleados y un presupuesto de aproximadamente 140 millones de dólares, 5 de los cuales provenían del USDA. [4]
En 2021, Dairy Management Inc. fue dirigida por la directora ejecutiva Barbara O'Brian después de que el líder de larga data Tom Gallagher se retirara del cargo. [ cita requerida ]
Dairy Management está asociada con las campañas " Got Milk? " [8] y "Real Seal" [9] y trabaja con la industria para desarrollar productos que aumenten el consumo de leche y queso. También financia investigaciones sobre los beneficios del consumo de productos lácteos. Dairy Management ha promovido con éxito un mayor uso del queso en productos alimenticios preparados como la pizza .
El sitio web del DMI ofrece materiales educativos [10] como pautas dietéticas, proteínas , cómo mantener un peso saludable, intolerancia a la lactosa y la relación entre los productos lácteos y el deporte . Proporcionan kits de información a los profesionales de la salud .
El DMI ha financiado investigaciones académicas sobre los impactos de los productos lácteos, muchas de las cuales muestran los impactos positivos de los productos lácteos, como la seguridad alimentaria [11] y la salud humana. [12] El DMI ha financiado concursos de nuevos productos, como el 10º Concurso Anual de Nuevos Productos del Consejo Nacional de Productos Lácteos (NDC) , que en 2022 tuvo como tema "Productos lácteos innovadores para jugadores". [13]
A partir de 2009, colocó dos científicos lácteos en McDonald's para incorporar más productos lácteos al menú. [14]
En 2022, DMI se asoció con Taco Bell . Lanzaron una bebida helada compuesta por lácteos con Mountain Dew y crearon "un burrito con diez veces más queso que un taco típico". [14]
En 2023, DMI inició una campaña de relaciones públicas para promocionar la mantequilla. [14]
En 2010, la iniciativa de promoción de la leche fue criticada por Walter Willett , presidente del departamento de nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y ex miembro del comité asesor de nutrición del gobierno federal, por ser contradictoria con el objetivo nutricional de reducir el consumo de grasas saturadas también promovido por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . [7]
En 2014, Michele Simon expuso en un informe cómo la industria láctea y la UDDA promovían la comida chatarra en nombre de la salud. [15]
En 2024, Grist informó que el marketing había funcionado y el consumo de lácteos siguió creciendo, pero fueron los productos lácteos y la leche líquida los que disminuyeron aún más, además de su huella ambiental adicional . [14]
1995 Los miembros de la junta directiva de NDB y UDIA crean Dairy Management Inc. (DMI) como la organización responsable de aumentar la demanda de productos lácteos producidos en EE. UU. en nombre de los productores lácteos de Estados Unidos.