Cyclopterus es un género de peces marinos con aletas radiadas perteneciente a la familia Cyclopteridae , los chupones o lumpfish. Su única especie es Cyclopterus lumpus , el chupagrumos o lumpfish . [3] Se encuentra en el Atlántico Norte y partes adyacentes del Océano Ártico, extendiéndose tan al sur como la Bahía de Chesapeake (poco común al sur de Nueva Jersey ) en la costa de América del Norte y España (poco común al sur del Canal de la Mancha ) en la costa europea. costa. [5] [3] La especie ha sido reportada dos veces en el Mar Mediterráneo , frente a Croacia en 2004 y Chipre en 2017. [6]
Cyclopterus y C. lumpus fueron descritos formalmente por primera vez en 1758 por Carl Linnaeus en la décima edición del Systema Naturae con los mares del Norte y Báltico como localidades tipo . [7] C. lumpus fue la única especie descrita por Linneo en el género y se describe en el Catálogo de peces como el " tipo según la tautonomía de Linneo". [4] La quinta edición de Fishes of the World no reconoce subfamilias dentro de Cyclopteridae, [8] sin embargo, otras autoridades ubican este taxón en la subfamilia monotípica Cyclopterinae. [4]
Cyclopterus es un compuesto de cyclos , que significa "anillo", con pteros , que significa "aleta". Esta es una referencia a la modificación de las aletas pélvicas en un disco de succión. El nombre específico lumpus se deriva del anglosajón bulto y Gessner llamó al pez Lumpus anglorum en 1558. Esto parece referirse a que la aleta dorsal está incrustada en la piel gruesa y tuberculosa de la espalda, creando la impresión de una joroba. . [9]
Cyclopterus es sexualmente dimórfico y las hembras alcanzan tamaños mayores que los machos. Los machos suelen alcanzar entre 30 y 40 cm (12 a 16 pulgadas) de largo, mientras que las hembras suelen crecer hasta 50 cm (20 pulgadas) de largo y 5 kg (11 lb 0 oz) de peso. [10] El espécimen más grande registrado midió 61 cm (24 pulgadas) de largo, [3] y 9,6 kg (21 lb 3 oz) de peso. [11] En las aguas salobres del mar Báltico , no suele superar los 20 cm (8 pulgadas). [10] El cuerpo tiene forma de bola. Tiene una espalda nudosa y rugosa y tres grandes tubérculos óseos en cada flanco. Sus aletas pélvicas forman discos de succión que utiliza para adherirse fuertemente a rocas u otras superficies. La cabeza y las aletas pectorales de los machos son más grandes que las de las hembras. Tiene una capa de grasa gelatinosa debajo de la piel. Su color es muy variable; azulado, grisáceo, oliva , amarillento o pardusco. [12] Los machos maduros se vuelven de color naranja rojizo durante la temporada de reproducción. [12]
Cyclopterus pasa los primeros meses después de la eclosión en charcos de marea [13] o en asociación con grupos de algas flotantes. [14] A medida que crecen, migran a aguas abiertas lejos de la tierra donde viven en la zona pelágica [15] alimentándose de zooplancton gelatinoso , huevos de peces y pequeños crustáceos. [16] Cuando alcancen la madurez, migrarán a las zonas costeras en primavera para reproducirse. Durante la época de reproducción, los machos cambian de color, adquiriendo una coloración rojiza/anaranjada. La población desova durante muchos meses y los peces reproductores se capturan en Islandia desde marzo hasta agosto. [17] Las hembras que han desovado durante el año anterior tienden a regresar a la misma zona cuando vuelven a desovar. También regresarán en una época similar del año, es decir, los individuos que desovaron temprano y tarde en la temporada regresarán para desovar temprano y tarde en la temporada del año siguiente. [18] Una sola hembra pondrá entre 50.000 y 220.000 huevos que se ponen en dos lotes de aproximadamente el mismo tamaño con 1 o 2 semanas de diferencia. [19] [20] [17] Los huevos miden entre 2,2 y 2,5 milímetros ( 11 ⁄ 128 y 13 ⁄ 128 pulgadas) de diámetro y el ovario puede representar hasta un tercio del peso de la hembra antes del desove. [17]
La hembra pondrá los huevos en una zona de nido preseleccionada por el macho, que normalmente consistirá en un afloramiento rocoso o cantos rodados en el fondo marino. [21] El nido se encuentra en aguas relativamente poco profundas (<10 metros (33 pies)) y puede incluso estar en la zona intermareal. [21] El macho también guarda y cuida los huevos abanicándolos con sus aletas durante el período de incubación de un mes. [21]
Varios aspectos de su biología (es decir, la falta de vejiga natatoria , su disco de succión pélvico ) llevaron a algunos a creer que eran una especie que habitaba en el fondo. [22] El pez lumpo se captura con frecuencia en redes de pesca pelágicas, [15] [23] sin embargo, la captura en redes de arrastre de fondo también es común. [24] [25] Una investigación que utilizó etiquetas electrónicas de almacenamiento de datos adheridas al pez ha confirmado que, al menos durante su migración reproductiva, este pez pasará tiempo asociado con el fondo marino y también algún tiempo en la zona pelágica. [26] A medida que los peces se acercaban a la reproducción, comenzaron a pasar una mayor cantidad de tiempo en la zona pelágica. Al carecer de vejiga natatoria, los peces podían realizar movimientos rápidos a través de la columna de agua, moviéndose entre aguas superficiales y profundidades de más de 300 m (980 pies) en un día. Los datos de estudios de investigación y etiquetas de almacenamiento de datos muestran que los peces lumbos adultos alteran su comportamiento entre la noche y el día; los peces pasan más tiempo en la zona pelágica durante la noche y se encuentran asociados con el fondo marino durante el día; las razones de esto no están claras. [24] [26] El conocimiento actual es que después de que los juveniles abandonan las zonas costeras, adoptan un estilo de vida pélgico, habitando los 50-60 m superiores de la columna de agua. Sólo cuando comienzan su migración de regreso a las zonas costeras para desovar comienzan a pasar tiempo cerca del fondo marino.
Los peces lumbos juveniles exhiben biofluorescencia , [27] es decir, cuando se iluminan, la luz absorbida por el organismo se remite en longitudes de onda de menor energía. La luz reemitida por el pez lumpo parece verde para el observador humano y alcanza un máximo de 545 y 613 nm. La mayor intensidad se da a lo largo de los tubérculos de la cresta alta y las tres crestas longitudinales. El propósito de esta biofluorescencia aún no está claro y tampoco se sabe si también la exhiben los peces lumbos adultos.
Cyclopterus se pesca por sus huevas, los desembarques de huevas de lumpo variaron entre aproximadamente 2000 y 8000 toneladas métricas (2200 a 8800 toneladas cortas) de 1977 a 2018. En los últimos años, Islandia y Groenlandia han sido las dos naciones pesqueras más grandes en lo que respecta a lumpo y representan >95% de la captura mundial. [28] [29] Históricamente, Noruega y Canadá también contribuyeron con cantidades significativas, pero debido a una disminución en el precio de las huevas saladas y una grave disminución de la población en Canadá, [30] la contribución de estos países ha disminuido. [28] Dinamarca y Suecia también han contribuido, pero la cantidad ha sido baja en comparación con los demás países. [29] Las hembras son el principal objetivo de la pesquería que utiliza las huevas para hacer caviar de lumpfish. [29] El pez lumpo se pesca cerca de la costa, donde viene a desovar, utilizando pequeños barcos de pesca (generalmente de menos de 15 mo 49 pies) con grandes redes de enmalle de malla. [29] Debido al tamaño más pequeño del macho, muy pocos quedan atrapados en las mallas grandes. Tradicionalmente, las huevas se retiraban al mar y los cuerpos se desechaban. En Islandia, ahora es obligatorio desembarcar los cadáveres; [31] estos ahora se congelan y exportan, principalmente a China.
En Islandia también existe la tradición de pescar machos, principalmente para el mercado local. Esto se hace utilizando redes de enmalle con un tamaño de malla más pequeño que el utilizado para las hembras. Los machos son atacados en enero-febrero, que es antes que las hembras, que son atacadas desde marzo hasta agosto.
Las poblaciones de Cyclopterus tanto en Islandia como en Noruega se controlan utilizando datos de estudios científicos y actualmente se encuentran por encima del promedio a largo plazo y se consideran saludables. En Groenlandia no se dispone de datos de encuestas y se controlan los datos sobre el esfuerzo pesquero y los desembarques. La serie temporal es corta para esta población, sin embargo parece estable. La población de Canadá parece estar agotada y el Comité sobre el estado de la vida silvestre en peligro de extinción en Canadá (COSEWIC) la ha clasificado como amenazada. Faltan datos para evaluar de forma fiable la abundancia de lumpfish en el Mar del Norte o el Mar Báltico, por lo que se desconoce el estado de la población de esta zona. La pesquería en Groenlandia y Noruega fue certificada por el Marine Stewardship Council en 2015 y 2017 respectivamente, siendo estas certificaciones válidas por 5 años. La pesquería en Islandia fue certificada en 2014, pero se suspendió en 2018 debido a problemas relacionados con la captura incidental , pero recuperó la certificación en 2020.
Las huevas de Cyclopterus , una buena fuente de ácidos grasos omega-3 , se utilizan para producir sustitutos del caviar relativamente económicos. Se extraen las huevas del pescado y se procesan para eliminar el tejido conectivo. Las huevas se almacenan en grandes barricas donde se sala. Las huevas se tiñen de rojo o negro y se envasan con un inhibidor de moho como el benzoato de sodio (E211). [32] En Escandinavia se come la carne del pescado. [3] En Islandia, los machos suelen ser salados y ahumados, o simplemente hervidos. La hembra del pez lumpo rara vez se come fresca, pero cuando se captura durante la temporada de desove, se le quitan las tripas y la cabeza, se corta profundamente con un cuchillo y se cuelga en un lugar fresco hasta que la carne se vuelve amarilla. Luego, el pescado se escalfa antes de servir, en un plato llamado sigin grásleppa en islandés.
Se utilizan como " peces limpiadores " para reducir la carga de parásitos en las granjas de salmón de Escocia , Islandia y Noruega. [33]