Lechería Craigmillar

Fabricante de margarina en Escocia

La Craigmillar Creamery Company Limited, ubicada en Craigmillar , Midlothian , Escocia , fue fundada en 1884 como "la fábrica de margarina más grande de Escocia". ^{[1] [2]}

En 1894, presentaron una demanda contra el fabricante de equipos de refrigeración y fabricación de hielo, Siddeley & Co., por un supuesto incumplimiento de contrato ^[3]. La lechería declaró que en marzo de 1893, Siddeley & Co. había acordado no construir una fábrica de hielo a menos de tres millas de Edimburgo . Sin embargo, procedieron sin el conocimiento de la lechería en Quality Street, Leith . ^[3]

En 1935, la empresa celebró su aniversario. La ocasión se celebró con un almuerzo y la entrega de relojes de oro al personal de ventas de Craigmillar Creamery. ^[4]

Empleados notables

• Mary Gillon , una de las primeras conductoras de tranvía escocesas .
• William N. Stokoe , el científico que impulsó en Gran Bretaña el consumo de margarina durante la Segunda Guerra Mundial .

Referencias

1. Sociedad de Edimburgo para la Promoción del Comercio; Stephenson, Thomas; Edimburgo. Cámara de Comercio y Manufacturas (1921). Edimburgo industrial: un libro publicado por la Sociedad de Edimburgo para la Promoción del Comercio en apoyo del movimiento a favor del desarrollo de nuevas industrias y la ampliación de las industrias existentes en Edimburgo, Leith y Lothians / editado por Thomas. Stephenson. Biblioteca de la Universidad de Guelph. Edimburgo: publicado por la Sociedad de Edimburgo para la Promoción del Comercio en colaboración con la Cámara de Comercio y Manufacturas de Edimburgo, 1921. pág. 203.
2. "Craigmillar de The Gazetteer for Scotland". www.scottish-places.info . Consultado el 11 de marzo de 2023 .
3. "Craigmillar Creamery Company demanda por daños y perjuicios". Edinburgh Evening Dispatch . 12 de junio de 1894 . Consultado el 11 de marzo de 2023 .
4. "Jubileo de Craigmillar Creamery". The Sunday Post . 6 de enero de 1935 . Consultado el 11 de marzo de 2023 .