Courvoisier ( pronunciación francesa: [kuʁvwazje] ) es una marca de coñac , con producción con sede en la localidad de Jarnac en la región de Charente en Francia . Es la más joven y pequeña de las "cuatro grandes" casas de coñac (las otras son Hennessy , Rémy Martin y Martell ). [1]
Courvoisier también ha sido descrito como el más atípico de los cuatro grandes. [2] Controla cada paso de su proceso de producción, pero no realiza ninguna destilación propia, cambia el proceso para diferentes cosechas y variaciones regionales de aguardientes , y nunca ha poseído vides. En 2019, exportó aproximadamente 1,4 millones de cajas de nueve litros de sus coñacs. [3]
La marca ha sido propiedad de varias empresas en los últimos años, desde Allied Domecq en la década de 1990, Beam Global (más tarde Beam Suntory ) a partir de entonces y, más recientemente, Campari Group desde mayo de 2024. [4]
En 1835, el francés Emmanuel Courvoisier fundó una empresa de vinos y bebidas espirituosas en el suburbio parisino de Bercy con Louis Gallois, entonces alcalde de Bercy. [5] Originalmente, la pareja actuaba como comerciantes de los mejores coñacs de la región. Finalmente decidieron que la única manera de garantizar el mejor coñac era trasladarse a la región y convertirse ellos mismos en productores. El proceso de elaboración de 200 años de antigüedad no ha cambiado desde el establecimiento de Courvoisier en Bercy.
El emperador francés Napoleón Bonaparte visitó Bercy en 1811, como está documentado en una pintura histórica de Etienne Bouhot, y más tarde se le atribuyó haber dicho que quería que sus compañías de artillería tuvieran una ración de coñac durante las Guerras Napoleónicas . [6] Cuenta la leyenda que Napoleón I se llevó más tarde varios barriles de coñac a Santa Elena , un regalo muy apreciado por los oficiales ingleses del barco, que lo llamaron "el Coñac de Napoleón". [6] En 1869, el heredero de Napoleón, Napoleón III, solicitó personalmente a Courvoisier y le otorgó el honorable título de "Proveedor oficial de la corte imperial", que todavía se exhibe en el museo Courvoisier de Jarnac. [7]
En 1828, Felix Courvoisier y Jules Gallois, hijos de Emmanuel y Louis, quisieron mejorar la calidad del coñac y trasladaron la empresa al corazón de la región de Cognac, en la ciudad de Jarnac. Tras el fallecimiento de Félix en 1866, sus sobrinos, los hermanos Curlier, asumieron la dirección del negocio. En 1909, la empresa se vendió a la familia Simon de Inglaterra, pero aún mantuvo su producción y su sede en la región de Jarnac. [8]
Situado a diez minutos de la ciudad de Cognac, las principales operaciones comerciales de Courvoisier todavía operan desde el castillo a orillas del río Charente, fundado en la década de 1870. Courvoisier obtiene aguardientes de los siguientes crus para crear sus mezclas: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies y Fin Bois. La temporada de cosecha comienza en octubre, seguida de la destilación de noviembre a marzo. El coñac Courvoisier se envejece en barricas hechas a mano con roble de 200 años procedente del bosque de Tronçais en Francia. [9]
La sede de Courvoisier sigue estacionada en Jarnac, a unos diez minutos de la región de Cognac. Courvoisier se administra desde el castillo original al que Felix Courvoisier y Jules Gallois se mudaron en 1828. [10] Hoy en día, el castillo Courvoisier tiene una boutique y un museo que ofrece degustaciones privadas y recorridos exclusivos. El museo presenta varios elementos relacionados con Napoleón I.
En diciembre de 2023, Campari Group llegó a un acuerdo para adquirir la empresa propietaria de la marca. [11] El 1 de mayo de 2024, se anunció que esta transacción se había completado.
Courvoisier lanzó la botella Joséphine en 1951, que lleva el nombre de la primera esposa de Napoleón. La forma de la botella, con un cuello delgado y una base ancha, se ha convertido en sinónimo de Courvoisier, y todavía se especula si la forma pretende imitar el amor de Josephine por los corsés o una réplica invertida de las primeras copas de brandy. [10]
Courvoisier fue la primera marca de coñac que apareció en televisión con un anuncio en la televisión británica transmitido ante nueve millones de espectadores. En 2009, Courvoisier fue la primera marca de alcohol en lanzar un anuncio en 3D, titulado "Cognac With Another Dimension", en televisión y cines, antes de la visualización de la película más taquillera de todos los tiempos, Avatar . [12] Se creó una aplicación especial para iPod para enseñar a los consumidores cómo utilizar Courvoisier como ingrediente en cócteles como parte de la promoción "Mixabilidad". [13]
En 2009, Courvoisier creó un "Punchbowl arquitectónico" en colaboración con Bompas & Parr . Fue concebido como una experiencia de marca inmersiva, con cócteles servidos en una estructura llena con 4.000 litros de un ponche que contiene Courvoisier. El evento fue un homenaje al almirante Edward Russell, quien en 1694 creó una gran ponchera que debía ser servida por un niño que remaba sobre ella. [14]
Le Nez de Courvoisier, uno de los primeros ejemplos de marketing sensorial, reconoció los aromas dominantes en cada uno de los coñacs Courvoisier y los utilizó para ofrecer iniciativas de maridaje en asociación con destacados chefs y músicos.
En 1988, el famoso diseñador Art Deco Erté recibió el encargo de crear botellas Courvoisier de edición limitada que contenían coñac Grande Champagne que databan del año de su nacimiento, 1892. Los siete diseños únicos representaban varias etapas del proceso de destilación del coñac interpretados por los diseños únicos de Erté. [15]
La siguiente asociación de moda de Courvoisier fue en 2005 con la diseñadora inglesa Vivienne Westwood . Vendido exclusivamente en Harvey Nichols , The Courvoisier XO vestido por Vivienne Westwood solo lanzó 150 botellas de edición limitada. [dieciséis]
La botella más antigua de Courvoisier, cuyo líquido data de 1789, fue presentada en Harrod's con motivo del evento Alchimie L'Atelier. Descubierta en la bóveda del coleccionista holandés Bay van der Bunt, la botella salió a la venta por 90.000 euros. [17]
Courvoisier recibió el "Prestige de la France" en 1984 por ofrecer productos de calidad en Francia y sigue siendo la única casa de coñac que ha recibido el premio. [19] El agregador de calificaciones de licores Proof66 incluye al Courvoisier 21 entre los 20 brandies/coñacs mejor calificados del mundo. [20]
