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Hymenaea courbaril

Hymenaea courbaril

Hymenaea courbaril , el courbaril o langosta de las Indias Occidentales , [3] es un árbol común en el Caribe , América Central y América del Sur . Es una madera dura que se utiliza para muebles , pisos y decoración. Sus vainas de frutos duros tienen pulpa seca comestible que rodea las semillas. Su savia, llamada animé , se utiliza para incienso , perfume y barniz .

Nombres

Hymenaea courbaril se conoce comúnmente como "jatobá", [4] "courbaril", [5] "langosta de las Indias Occidentales", [6] [5] "copal brasileño" y "amami-gum", [6] .

Aunque a veces se le denomina "cereza brasileña" y "cereza sudamericana", no es un cerezo sino una legumbre de la familia Fabaceae . [4] También se le conoce como "dedo apestoso", "dedo del viejo" y "dedo apestoso" [7] debido al olor desagradable de la pulpa comestible de sus vainas de semillas . [8] [9]

Fruta

Su fruto, también conocido como algarrobo, era un alimento importante para los pueblos indígenas. Quienes lo consumen no consideran desagradable su olor. La pulpa, a pesar de su olor algo desagradable, tiene un sabor dulce; se consume cruda; puede secarse y transformarse en polvo para incorporarse a galletas, galletas saladas y sopas; y puede mezclarse con agua para preparar una bebida llamada "atole". La pulpa dentro de las cáscaras duras parece fibras solubles en miniatura que se disuelven fácilmente en agua o leche, a la que espesa. Algunos le agregan azúcar para que sea más dulce. Si se consume cruda tiende a pegarse dentro de la boca como polvo seco. Es uno de los alimentos vegetales más ricos que se conocen por sus altas concentraciones de almidones y proteínas. [10] Es además un excelente alimento concentrado para animales.

Animado

El árbol produce una resina o goma anaranjada, blanda y pegajosa, llamada "animé" ( del francés "animado", en referencia a su estado natural infestado de insectos). La resina tiene una gravedad específica que varía de 1,054 a 1,057. Se derrite fácilmente al fuego y se ablanda incluso con el calor de la boca. Difunde humos blancos y un olor muy agradable . Los insectos suelen quedar atrapados en ella en grandes cantidades. Es insoluble en agua y casi lo mismo en alcohol frío. Es similar al copal en su naturaleza y apariencia, [5] y a veces se le da este nombre a un copal de Zanzíbar .

La producción de animé puede estimularse hiriendo la corteza. La resina se acumula entre las raíces principales. [5] [11] Se puede obtener de otras especies de Hymenaea que crecen en América del Sur tropical . [5] [11]

Los brasileños lo utilizan internamente para tratar enfermedades de los pulmones. Antiguamente era un ingrediente de ungüentos y emplastos, pero en la actualidad su único uso es para incienso y barniz . [11]

Madera

La madera es muy dura, mide 5,6 en la escala Brinell y 2350 lbf (10 500 N) en la escala Janka , medidas aproximadas de dureza. A modo de comparación, el abeto Douglas mide 660 lbf (2900 N), el roble blanco 1360 lbf (6000 N) y el nogal brasileño 3800 lbf (17 000 N) en la escala Janka. Presenta un color que va del tostado al salmón con rayas negras que con el tiempo se transforman en un rojo intenso y vibrante. [4]

Notas

  1. ^ Groom, A. (2012). "Hymenaea courbaril". Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2012 : e.T19891869A20079757. doi : 10.2305/IUCN.UK.2012.RLTS.T19891869A20079757.en . Consultado el 12 de diciembre de 2022 .
  2. ^ Hymenaea courbaril L. Plantas del mundo en línea . Consultado el 2 de septiembre de 2023.
  3. ^ E.B. (1878).
  4. ^ abc "Jatoba". Base de datos de madera . Consultado el 15 de mayo de 2023 .
  5. ^ abcde EB (1911).
  6. ^ ab "Hymenaea courbaril". Red de información sobre recursos de germoplasma . Servicio de investigación agrícola , Departamento de agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 27 de diciembre de 2014 .
  7. ^ Resinas de copal mesoamericanas Archivado el 18 de enero de 2012 en Wayback Machine por Brian Stross en la Universidad de Texas en Austin
  8. ^ Extraño en todo el mundo: BBC Travel le muerde el dedo del pie apestoso
  9. ^ Dedo del pie apestoso Archivado el 8 de octubre de 2009 en Wayback Machine desde StJohnBeachGuide.com
  10. ^ Frans Geilfus (1994). El Árbol Al Servico del Agricultor (PDF) . vol. 2: Guía de Especies. Turrialba. pag. 147 . Consultado el 27 de diciembre de 2014 .
  11. ^ a B C Ripley, George; Dana, Charles A., eds. (1879). "Animé"  . La Cyclopaedia americana .

Referencias

Atribución:

Enlaces externos