Destilería artesanal Corsair

Corsair Artisan Distillery es una empresa de destilación de lotes pequeños que opera en Nashville, Tennessee , EE. UU . Fue fundada originalmente en Bowling Green, Kentucky , en enero de 2008. La destilería es propiedad y está operada por Derek Bell y Andrew Webber, quienes son destiladores y nativos de Nashville. ^[1]^[2]^[3] Corsair Artisan Distillery es conocida por su producción de bebidas espirituosas innovadoras, que incluyen whisky de trigo sarraceno , whisky de quinua, whiskies malteados y ahumados, bourbons multigrano, ginebra añejada en barrica , absenta roja y vodka con sabor natural. y ron especiado. ^[4]

Historia

Los amigos de la infancia, Webber y Bell, comenzaron su viaje hacia la elaboración casera de cerveza y vino en el garaje de Bell. Inicialmente encontraron desafíos mientras trabajaban en un prototipo de planta de biodiesel, ^[2] lo que llevó a Webber a proponer centrarse en la producción de whisky. ^{[ cita necesaria ]} La destilería comenzó oficialmente sus operaciones en Bowling Green, Kentucky, en 2008. Debido a su fuerte conexión con Tennessee, los propietarios establecieron una segunda ubicación en Nashville en 2010, lo que convirtió a Corsair en la primera destilería artesanal legal en Nashville desde la Prohibición. ^[2] Adoptando el espíritu de "Innovar o morir", Corsair se ha aventurado a crear numerosos productos experimentales, incorporando granos no convencionales como quinua, espelta, triticale y trigo sarraceno, junto con varias variaciones de lúpulo. En particular, su whisky de quinua obtuvo reconocimiento ^{[ ¿por quién? ]} y apareció en el episodio 393 del programa de cocina, Chopped . ^[5]^{[ referencia circular ]}

Corsair se expandió aún más al abrir una tercera ubicación en el vecindario Wedgewood/Houston de Nashville en 2016. Esta medida les permitió aumentar la capacidad de producción y utilizar el sitio de WeHo para espacio adicional de oficinas y almacenamiento de barriles, designándolo efectivamente como su sede. ^[2] La destilería Bowling Green se cerró posteriormente el 31 de agosto de 2018, mientras Corsair se concentraba en expandir sus dos ubicaciones en Nashville y lograr la distribución nacional. ^[6]

En marzo de 2020, Corsair emprendió una iniciativa de cambio de marca para facilitar una distribución más amplia y optimizar su línea de productos, lo que resultó en cambios en los nombres y pruebas de las bebidas espirituosas. Además, durante la pandemia de COVID-19, la destilería llamó la atención por producir desinfectante para manos, que fue donado a centros de salud en cantidades sustanciales. ^[7]

Corsair se compromete a encapsular la esencia de Nashville utilizando recursos de la granja local de Bell, incluidos su propia maltería y ahumadero. Ofrecen recorridos en sus ubicaciones de Nashville para mostrar sus licores artesanales y cervezas artesanales locales. ^[2]

Lista de espíritus

En 2018, Corsair había fabricado un total de 28 tipos distintos de bebidas espirituosas. Actualmente, ^{[ ¿ cuándo? ]} la disponibilidad de estas bebidas espirituosas puede variar, y normalmente se ofrecen 11 a la venta. Además, existen seis variedades clasificadas como de temporada o experimentales, mientras que 11 han sido descatalogadas. ^[8]

Premios

En 2018, la empresa informó que sus bebidas espirituosas habían recibido más de 800 medallas en concursos de bebidas espirituosas nacionales e internacionales. ^[9]

Referencias

^ "Nuestra historia". Artesano Corsario . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ abcde "Corsair Distillery pone 'Nashville en una botella'". El Tennessee . Consultado el 30 de diciembre de 2018 .
^ "Hoja informativa breve de la destilería Corsair" (PDF) . Artesano Corsario. Archivado desde el original (PDF) el 5 de abril de 2016 . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "Whisky Trail: de Memphis a las Montañas Humeantes". El libro mayor de Nashville . Consultado el 30 de diciembre de 2018 .
^ Lista de episodios cortados
^ Autry, Lisa (5 de septiembre de 2018). "Cierre de la destilería Bowling Green después de una década en el negocio". WKMS . Consultado el 20 de diciembre de 2018 .
^ Paul Skrbina (28 de marzo de 2021). "Las destilerías que intentan satisfacer la demanda de desinfectante para manos siguen las pautas federales". Nashville, Tennessee .
^ ab "Espíritus corsarios". Artesano Corsario . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "La historia del corsario". Artesano Corsario. Archivado desde el original el 21 de mayo de 2018 . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ ab "¡Estamos orgullosos de anunciar a los ganadores del cuarto concurso anual internacional de bebidas espirituosas de Berlín!". Concurso Internacional de Bebidas Espirituosas de Berlín . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "Comunicados de prensa de Corsair". Artesano Corsario. Archivado desde el original el 21 de mayo de 2018 . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ abcdefghijklmnopqrstu "Premios Corsair". Artesano Corsario . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "Corsair nombrada" Destilería del año "en los premios del American Distilling Institute". Bevnet . 10 de abril de 2014 . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ ab "¡Anuncio de los ganadores del tercer concurso anual de bebidas espirituosas internacionales de Nueva York!". Concurso Internacional de Bebidas Espirituosas de Nueva York . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "Premios American Craft Spirits 2017". Asociación Estadounidense de Bebidas Espirituosas Artesanales . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "¡Estamos orgullosos de anunciar a los ganadores del octavo concurso anual internacional de bebidas espirituosas de Nueva York!". Concurso Internacional de Bebidas Espirituosas de Nueva York . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "Decimonoveno premios anuales de Whisky Advocate". Defensor del whisky . 23 de marzo de 2017 . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "Evaluación de bebidas espirituosas artesanales - Resultados de 2017". Instituto Americano de Destilación. Archivado desde el original el 5 de mayo de 2018 . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "Premios American Craft Spirits 2016". Asociación Estadounidense de Bebidas Espirituosas Artesanales . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "Resultados de la evaluación de 2014". Asociación Estadounidense de Bebidas Espirituosas Artesanales. Archivado desde el original el 13 de enero de 2015 . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "Concurso ADI Spirit - Resultados 2014". Instituto Americano de Destilación. Archivado desde el original el 21 de mayo de 2018 . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
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^ "Los ganadores de 2018 son ..." American Distilling Institute. Archivado desde el original el 6 de mayo de 2018 . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "Concurso ADI Spirit - Resultados 2016". Instituto Americano de Destilación. Archivado desde el original el 9 de abril de 2018 . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "Concurso ADI Spirit - Resultados 2013". Instituto Americano de Destilación. Archivado desde el original el 21 de mayo de 2018 . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "Concurso ADI Spirit - Resultados 2015". Instituto Americano de Destilación. Archivado desde el original el 21 de mayo de 2018 . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
^ "Premios de evaluación de bebidas espirituosas ACSA 2015". Asociación Estadounidense de Bebidas Espirituosas Artesanales. Archivado desde el original el 21 de febrero de 2015 . Consultado el 20 de mayo de 2018 .

enlaces externos

Página web oficial

36°59′39″N 86°26′28″W / 36.9941°N 86.4410°W / 36.9941; -86.4410