Cornelius Swartwout (25 de julio de 1839 - 17 de diciembre de 1910) fue un inventor estadounidense que presentó una de las primeras patentes estadounidenses relacionadas con las planchas para hacer gofres . [2]
Swartwout nació en Westerlo, Nueva York . El linaje familiar de Swartwout se remonta a Groningen, en la República Holandesa . [3] Se alistó en el Ejército de la Unión en julio de 1861, sirviendo con la 3.ª Caballería de Nueva York . [1]
Las primeras planchas para hacer gofres no fueron obra de Swartwout, sino que se originaron en los Países Bajos alrededor del siglo XIV. Por lo general, estaban hechas de dos placas de hierro con bisagras conectadas a dos mangos largos de madera; las placas a menudo imprimían patrones elaborados en los gofres, escudos de armas, paisajes, símbolos religiosos y similares. Estas planchas se colocaban sobre el fuego de una chimenea para hornear.
El 24 de agosto de 1869, Swartwout obtuvo una patente estadounidense por una "Mejora en las planchas para gofres", que consistía en un novedoso mango para abrir, cerrar y girar una plancha para gofres de cocina. Su invento no se parecía en nada a los modelos eléctricos modernos. Diseñadas para colocarse sobre estufas de leña o de gas, las placas de hierro fundido estaban unidas por una bisagra que giraba en un collar de hierro fundido. [4]
En memoria de la patente de Swartwout, el Día Nacional del Waffle en Estados Unidos se celebra cada año el 24 de agosto.