Corby Kummer es director ejecutivo de Alimentación y Sociedad en el Instituto Aspen , editor senior de The Atlantic y profesor titular de la Escuela de Ciencias de la Nutrición Tufts Friedman .
Kummer es el autor de The Joy of Coffee and The Pleasures of Slow Food , el primer libro en inglés sobre el movimiento Slow Food . Ha sido llamado "un decano entre los escritores gastronómicos de Estados Unidos" por The San Francisco Examiner . Julia Child dijo una vez: "Creo que es un muy buen escritor gastronómico. Realmente hace sus deberes. Como reportero y escritor, se toma su trabajo muy en serio". [1] Ha recibido seis premios de periodismo James Beard.
Corby Kummer es hijo del Dr. Seymour I. Kummer de Ellington, Connecticut , y F. Ruth Kummer, y es hijastro de Joan Kummer. [2] Asistió a la escuela secundaria en Loomis Chaffee y a la Universidad de Yale .
Kummer es el director ejecutivo de Alimentación y Sociedad en el Instituto Aspen, que incluye iniciativas como Food Leaders Fellowship, Food is Medicine, Open Access y Conversations on Food Justice. [3]
Ha trabajado en la revista The Atlantic desde la década de 1980, actualmente como editor senior. Durante años, escribió una columna influyente y de larga data sobre comida y cocina, con especial atención a Italia y los procesos sostenibles de agricultura y elaboración de alimentos. [4] También ha sido crítico de restaurantes de las revistas de Nueva York , Boston y Atlanta y columnista de alimentación y política alimentaria para The New Republic .
Kummer aparece con frecuencia en programas de radio y televisión con una aparición semanal en la Radio Pública de Boston de WGBH como comentarista destacado de políticas alimentarias y como juez en Beat Bobby Flay de The Food Network.
Actualmente es profesor titular en la Escuela Friedman de la Universidad de Tufts . [5]
Kummer es el ganador de seis premios James Beard de Periodismo , [6] presentados por la Fundación James Beard por escritura gastronómica. Su más reciente fue en 2008. Ha sido finalista de los Premios Revistas Nacionales . [7]