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Corby Kummer

Kummer es director ejecutivo del programa de políticas de Alimentación y Sociedad del Instituto Aspen, editor senior de The Atlantic y profesor titular de la Escuela de Ciencias de la Nutrición Tufts Friedman.

Corby Kummer es director ejecutivo de Alimentación y Sociedad en el Instituto Aspen , editor senior de The Atlantic y profesor titular de la Escuela de Ciencias de la Nutrición Tufts Friedman .

Kummer es el autor de The Joy of Coffee and The Pleasures of Slow Food , el primer libro en inglés sobre el movimiento Slow Food . Ha sido llamado "un decano entre los escritores gastronómicos de Estados Unidos" por The San Francisco Examiner . Julia Child dijo una vez: "Creo que es un muy buen escritor gastronómico. Realmente hace sus deberes. Como reportero y escritor, se toma su trabajo muy en serio". [1] Ha recibido seis premios de periodismo James Beard.

Primeros años de vida

Corby Kummer es hijo del Dr. Seymour I. Kummer de Ellington, Connecticut , y F. Ruth Kummer, y es hijastro de Joan Kummer. [2] Asistió a la escuela secundaria en Loomis Chaffee y a la Universidad de Yale .

Carrera

Kummer es el director ejecutivo de Alimentación y Sociedad en el Instituto Aspen, que incluye iniciativas como Food Leaders Fellowship, Food is Medicine, Open Access y Conversations on Food Justice. [3]

Ha trabajado en la revista The Atlantic desde la década de 1980, actualmente como editor senior. Durante años, escribió una columna influyente y de larga data sobre comida y cocina, con especial atención a Italia y los procesos sostenibles de agricultura y elaboración de alimentos. [4] También ha sido crítico de restaurantes de las revistas de Nueva York , Boston y Atlanta y columnista de alimentación y política alimentaria para The New Republic .

Kummer aparece con frecuencia en programas de radio y televisión con una aparición semanal en la Radio Pública de Boston de WGBH como comentarista destacado de políticas alimentarias y como juez en Beat Bobby Flay de The Food Network.

Actualmente es profesor titular en la Escuela Friedman de la Universidad de Tufts . [5]

Premios

Kummer es el ganador de seis premios James Beard de Periodismo , [6] presentados por la Fundación James Beard por escritura gastronómica. Su más reciente fue en 2008. Ha sido finalista de los Premios Revistas Nacionales . [7]

Libros

Referencias

  1. ^ "Eventos especiales de comida, vino y arte en el Metropolitan College de la Universidad de Boston". www.bu.edu . Consultado el 23 de marzo de 2022 .
  2. ^ "Corby Kummer, John Auerbach". Los New York Times . 2004-11-14. ISSN  0362-4331 . Consultado el 23 de marzo de 2022 .
  3. ^ "Corby Kummer". El Instituto Aspen . Consultado el 24 de julio de 2022 .
  4. ^ Kummer, Corby. "Corby Kummer". El Atlántico . Consultado el 24 de octubre de 2023 .
  5. ^ "Corby Kummer | Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición". nutrición.tufts.edu . Consultado el 23 de marzo de 2022 .
  6. ^ Página de búsqueda de premios de la Fundación James Beard: http://www.jamesbeard.org/index.php?q=james_beard_past_award
  7. ^ Base de datos de búsqueda ASME: http://www.magazine.org/asme/magazine_awards/searchable_database/index.aspx Archivado el 26 de mayo de 2011 en Wayback Machine.

enlaces externos