Copertino ( pronunciación italiana: [koperˈtiːno] ; inglés histórico: Cupertino ; Salentino : Cupirtinu [kʊpɪɾˈtiːnʊ] ), también conocido en inglés como Cupertino , es una ciudad y comuna en la provincia de Lecce en la región de Apulia en el sureste de Italia .
Tras la exitosa campaña de Carlos de Anjou en 1266, la torre Hohenstaufen de Copertino estuvo en manos primero de la familia de Pratis y luego de Walter VI de Brienne , duque de Atenas , conde de Lecce y gran condestable de Francia .
Copertino se convirtió en el centro de un condado bajo los Enghiens, que eran soberanos de la tierra de Galatone, Leverano y Veglie. Con el matrimonio de María de Enghien , condesa de Lecce y Copertino (más tarde reina de Nápoles y reina titular de Sicilia, Jerusalén y Hungría) con Raimondo del Balzo Orsini , el condado pasó a formar parte del principado de Taranto . El caballero francés Tristán Chiaromonte (de Clermont-Lodeve) lideró el desarrollo de la capital del condado, habiendo asumido el poder sobre el territorio tras su matrimonio con Caterina , hija de María de Enghien . La hija de Tristán, Isabel de Clermont , heredera del reclamo de Brienne sobre el Reino de Jerusalén, se casó con Fernando I de Nápoles . Con la conquista de la península de Salento por la dinastía aragonesa, efectuada conjuntamente por el ejército español y los caballeros de Albania , el condado fue donado en 1498 a Alfonso Castriota Scanderbeg, en agradecimiento por el apoyo militar.
Los Príncipes de Belmonte ganaron el Castillo a través de los Condes Squarciafico de Copertino, a quienes el feudo pasó a partir de 1557.
En la zona alrededor de Copertino se permite la elaboración de vino DOC italiano tinto y rosado . Las uvas se limitan a una cosecha de 14 toneladas/ha y los vinos terminados necesitan un mínimo de 12% de alcohol . Los vinos son predominantemente Negroamaro con no más de un 30% de componente de mezcla de Malvasia , Montepulciano y Sangiovese (que además está limitado a un máximo del 15%). Los vinos etiquetados como Riserva deben envejecer durante un mínimo de 2 años antes de su lanzamiento y tener un nivel mínimo de alcohol del 12,5%. [3]