Una copa de vino de arroz es un recipiente para beber vino de arroz . En China , Japón y Corea , las copas tradicionales de vino de arroz suelen ser redondas y poco profundas, en contraste con las copas de vino más profundas de la cultura occidental .
Las copas de vino de arroz pueden estar hechas de piedra, porcelana, metal o madera. Las copas de madera suelen estar lacadas y pueden flotar en el agua durante las fiestas en los arroyos . Los diferentes vinos de arroz tienen diferentes recipientes con sus propios nombres y usos.
En los santuarios japoneses y en la familia imperial , a veces se utilizan copas para servir sake como ofrenda a los dioses. Las copas para sake también se utilizan en ocasiones formales, como bodas y rituales sintoístas. A veces también se entregan como premio al ganar un campeonato.
La copa de sake más antigua. Principalmente utilizada durante ceremonias, como bodas, la Sakazuki suele estar hecha de porcelana, loza o laca, bellamente decorada y, por lo general, solo tiene capacidad para unos pocos sorbos. La forma formal de beber con una Sakazuki es llevándola a la boca con dos manos, una sosteniendo la base de la copa y la otra sosteniéndola por un lado. [1]
Una copa redonda más profunda que la Sakazuki, generalmente hecha de porcelana y loza, y ahora disponible en vidrio. Generalmente se usa para disfrutar sake frío en verano. Cuando se popularizó por primera vez durante el Período Edo (1603-1868), la Guinomi tenía más capacidad para sake que la Sakazuki y era apreciada como una forma menos formal de disfrutar sake que la Sakazuki. [1]
Generalmente más pequeño que el Guinomi y con forma de dedal. La etiqueta tradicional para el Ochoko y el Sakazuki es servir para los demás y aceptar ofertas de sake a cambio, pero hoy en día también es aceptable servirse para uno mismo en un evento informal. Los productores de sake también utilizan un “Janome Choko” o “Kikichoko”, un Ochoko más grande con un patrón concéntrico azul y blanco en el interior de la copa para examinar el color y la claridad del sake. [1]
Un recipiente cuadrado. El masu, que en su origen se utilizó como herramienta de medición en lugar de como taza para beber, fue utilizado por los comerciantes del período Edo para medir productos como el arroz, la salsa de soja y el sake. En la actualidad, es un recipiente popular en festivales, para contemplar los cerezos en flor y en otros eventos. [1]
El método tradicional para servir Makgeolli es servirlo con un cucharón de una vasija de barro o verterlo desde una tetera de latón en cuencos poco profundos. [2] Ahora bien, no existen reglas estrictas sobre cómo deben lucir las tazas de Makgeolli, y se han utilizado muchos diseños y materiales modernos, pero se ha descubierto que la cantidad más preferida que debe contener una taza de Makgeolli es de 150 a 200 ml y debe tener una forma similar a un cuenco ancho y poco profundo. [3]
El vino de arroz Baijiu , la forma más ligera de Baijiu y comparable al sake japonés, se sirve tradicionalmente en vasos de chupito pequeños. [4]
Antiguo recipiente chino para vino (羽觞) que tiene orejas a cada lado, como las alas de un pájaro. Apareció en el Período de los Reinos Combatientes y continuó utilizándose hasta las dinastías Wei y Jin , lo que condujo a su desaparición gradual. Se ha descubierto una gran cantidad de estos recipientes en excavaciones arqueológicas en toda China.