La Copa Milk de Irlanda del Norte 2011 es la vigésimo novena edición del torneo internacional de fútbol que se celebra cada año en la costa norte de Irlanda del Norte y atrae a competidores de todo el mundo. El torneo consta de tres secciones: la Sección Elite (sub-19), la Sección Premier (sub-17) y la Sección Junior (sub-15). Los campeones defensores son el USA, el Etoile Lusitana y el Chelsea respectivamente.
La sección Elite cuenta con seis equipos en 2011, y cada equipo juega dos partidos de grupo el lunes y el miércoles. Los dos primeros equipos de la tabla después de la fase de grupos compiten en la final el viernes por la noche, y los equipos restantes juegan para determinar la clasificación final ese mismo día.
Este año, las secciones Junior y Premier contarán con 24 y 20 equipos respectivamente. Cada equipo juega una vez los lunes, martes y miércoles como parte de una liga única, de la que los 4 mejores equipos se clasifican para las semifinales de la Milk Cup . El resto de los equipos se clasifican para las copas de nivel inferior (es decir, Milk Globe, Vase, Bowl y Plate) que se disputan junto con la Milk Cup en función de su posición final en la liga, con semifinales el jueves y las finales y los partidos de play-off el viernes. En 2011, por segunda vez, la noche de las finales se celebrará en Ballymena Showgrounds , en lugar de la sede tradicional de Coleraine Showgrounds .
Los clubes y equipos nacionales de cualquier parte del mundo podrán competir por invitación, y estarán representados los cinco continentes: Europa, América del Norte, América del Sur, África y Asia. El torneo también continúa su tradición de permitir que los jóvenes del país anfitrión jueguen contra oponentes de primera línea a través de seis equipos seleccionados de cada condado de Irlanda del Norte.
Los equipos clasificados del 1 al 4 califican para las semifinales de la Milk Cup
Los equipos clasificados del 5 al 8 califican para las semifinales del NIMC Globe
Los equipos clasificados del 9 al 12 califican para las semifinales del NIMC Vase
Los equipos clasificados del 13 al 16 califican para las semifinales del NIMC Bowl
Los equipos clasificados del 17 al 20 califican para las semifinales del NIMC Plate