Los contenedores para almacenar alimentos se utilizan ampliamente en todo el mundo y probablemente han estado en uso desde las primeras civilizaciones humanas.
En las civilizaciones antiguas, los cereales, como el maíz , el trigo , la cebada , etc., se almacenaban en grandes edificios ventilados, a menudo elevados del suelo para reducir la infestación de plagas y alimañas . Los escritos del Antiguo Egipto y de los primeros hebreos incluyen referencias a dichos edificios y sus sucesores todavía se pueden ver en uso en países y regiones menos desarrollados.
Se almacenaban cantidades más pequeñas de alimentos en cestas hechas con hierbas u hojas tejidas y estos diseños se han seguido utilizando hasta nuestros días.
En Afganistán, los agricultores rurales han mantenido durante cientos de años una técnica de almacenar uvas frescas en recipientes de barro y paja llamados kangina .
En tiempos más recientes, pero antes de la invención del refrigerador, muchos productos alimenticios se almacenaban en el hogar como conservas o encurtidos, a menudo en frascos sellados con calor, como los frascos Kilner [1].
En el mundo desarrollado moderno, hoy en día existe una amplia gama de envases y contenedores para alimentos fabricados con muchos materiales.
Muchos productos utilizan polietileno de baja densidad en forma de bolsas o cajas de plástico. Hay muchos fabricantes de cajas de plástico, algunos de los cuales, como Tupperware y Lock & Lock, son conocidos en gran parte del mundo desarrollado.
Para el almacenamiento a largo plazo o el almacenamiento de artículos que necesitan un mayor grado de protección contra los elementos, se pueden utilizar láminas de metal . Una forma común de este tipo de almacenamiento es la lata de galletas . Véase Conservación .
Quizás el elemento doméstico de almacenamiento de alimentos más omnipresente es el frigorífico o frigorífico-congelador, en el que se contienen y conservan una amplia variedad de alimentos mediante el uso de bajas temperaturas.
Los envases desechables para alimentos, una forma de embalaje desechable para alimentos , se pueden utilizar para alimentos o bebidas. Los envases desechables suelen estar hechos de papel o cartón, plástico (incluida la espuma plástica ) o aluminio.
Dondequiera que se cosechen , fabriquen o distribuyan alimentos , existe la necesidad de contenedores que permitan que los alimentos viajen de manera segura y en buenas condiciones hasta la tienda , el almacén o el punto de distribución. Para muchos alimentos, especialmente aquellos que se venden en sus propios envases individuales, como las verduras enlatadas, el contenedor común es la caja de cartón corrugado . Las cajas de cartón corrugado están disponibles en muchos tamaños.
También se utilizan una variedad de cajas a granel .
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