Companhia Zaffari (en portugués, "Compañía Zaffari") es la décima mayor empresa brasileña que tiene una cadena de supermercados e hipermercados en Rio Grande do Sul y São Paulo .
Según el ranking de la Asociación Brasileña de Supermercados (ABRAS) en 2023, es una de las empresas más eficientes del sector de Hipermercados y Supermercados, y la duodécima cadena de supermercados del país en facturación anual. Actualmente, el Grupo Zaffari cuenta con 41 tiendas en todo el país. [ cita requerida ]
La historia de la Companhia Zaffari comienza en los años 30, en una pequeña familia.
En 1935, el fundador Francisco José Zaffari y su esposa, Santina de Carli Zaffari, construyeron una pequeña tienda de comestibles, ubicada frente a la residencia del matrimonio, en el pueblo de Sete de Setembro en la ciudad de Erechim .
Años más tarde, en 1947, Zaffari se trasladó con su familia a Erval Grande , donde abrió una nueva tienda, ahora mejor estructurada. Sus hijos jugaron un papel clave en ese crecimiento, ayudando al padre en la gestión de la tienda.
En la década de 1950, el negocio prosperó y la familia abrió las primeras sucursales en localidades vecinas. En 1960, la empresa llegó a Porto Alegre , abriendo su primera tienda en la capital, un negocio mayorista de alimentos.
Este fue el punto de partida de una nueva etapa de expansión, que se materializó con la apertura del primer supermercado, en 1965.
Los supermercados Zaffari llevan la marca de la empresa y sus hipermercados llevan la marca "Bourbon", pero algunas tiendas recientes, como Bourbon Wallig y Bourbon São Paulo, cuyos hipermercados también llevan la marca "Zaffari".
En diciembre de 1991, Zaffari abrió su primer centro comercial, Bourbon Shopping Assis Brasil , en Porto Alegre. El centro comercial tiene un hipermercado Bourbon como inquilino principal y 98 tiendas. [1]
En 1997, Zaffari compró el Shopping Matarazzo en São Paulo para iniciar sus operaciones fuera de Rio Grande do Sul, pero varios problemas le impidieron operar allí. [2]
En febrero del mismo año, la tienda Zaffari Canoas fue reformada y pasó a ser Bourbon Shopping Canoas , con 45 tiendas y un patio de comidas. [3]
En 1998 se inauguró el Bourbon Shopping Ipiranga , con 70.000 metros cuadrados, 87 tiendas y un multicine con 8 salas. [4]
Un año después, Zaffari abrió su primer centro comercial fuera de Porto Alegre, Bourbon Shopping Passo Fundo , con 50 tiendas.
En 2001, Zaffari inauguró el Bourbon Shopping Country , con 95.000 metros cuadrados, más de 100 tiendas y una megalibrería, Livraria Cultura . En junio de 2007, se inauguró el Bourbon Country Theatre, con capacidad para 1.019 personas. [5]
En diciembre de 2004 se inauguró el Bourbon Shopping São Leopoldo , con un hipermercado de 7.000 metros cuadrados, 70 tiendas y un multicine con 5 salas. [6]
En enero de 2006, Zaffari compró NovoShopping , en Novo Hamburgo , con más de 49.000 metros cuadrados de superficie construida. Tras la reforma, finalizada en 2010, el centro comercial pasa a llamarse Bourbon Shopping Novo Hamburgo .
En marzo de 2008, se inauguró el Bourbon Shopping São Paulo , el primer establecimiento de Zaffari fuera de Rio Grande do Sul y fue construido en el mismo lugar donde se encontraba el Shopping Matarazzo. El hipermercado Bourbon Shopping São Paulo lleva el nombre de Záffari en lugar de Zaffari, enfatizando la pronunciación que se pretende dar a este nuevo público. También cuenta con 210 tiendas, el primer cine IMAX brasileño y el Teatro Bradesco , un teatro con capacidad para 1457 personas. [7]
En abril de 2012: Bourbon Shopping Wallig abre al público. En el terreno se encontraba una fábrica de estufas con el mismo nombre "Wallig". Con una tienda C&A , una tienda Lojas Renner , un hipermercado Zaffari, una tienda Centauro, una tienda Marisa, una tienda Riachuelo y una tienda Fast Shop. Este es el primer IMAX 3D Premium de Rio Grande Do Sul