En 2018, la empresa matriz de Ferrara, Ferrero SpA, compró la línea de dulces de Nestlé en Estados Unidos por 2.800 millones de dólares y le entregó la responsabilidad de la mayoría de los productos a Ferrara. Los antiguos productos de Nestlé que ahora Ferrara distribuye en Estados Unidos incluyen Butterfinger , Crunch , Baby Ruth , Raisinets , Nips, Laffy Taffy y caramelos duros (como Spree y Everlasting Gobstopper ) anteriormente producidos por Nestlé bajo la marca Willy Wonka . [26] Dos excepciones son las líneas Kit Kat y Rolo de Nestlé , que están licenciadas a Hershey Company . [27]
Ferrara anunció que trasladará su sede mundial a Chicago en 2019. [28]
Historia
La familia Ferrara había sido panadera en Italia . Salvatore Ferrara emigró de Nola a Nueva York en 1900. [29] En 1908, abrió una panadería en 772 W. Taylor, en el corazón del barrio "Little Italy" de Chicago. [30] Vendía almendras recubiertas de caramelo conocidas como "confetti" (o almendras Jordan ), un dulce popular en las bodas italianas. [29]
Cuando las ventas de dulces comenzaron a ser mayores que las de pasteles, Ferrara se asoció con dos cuñados, Salvatore Buffardi y Anello Pagano. [31] Construyeron un edificio de ladrillo de dos pisos en 2200 W. Taylor y comenzaron a producir una variedad de dulces en molde. [29] El segundo piso del edificio estaba dedicado a las marmitas giratorias que producían los dulces en molde, y todas las máquinas eran impulsadas por una rueda gigante. Los dulces se dejaban caer al departamento de envíos que se encontraba debajo a través de un agujero en el piso.
La firma de capital privado Catterton Partners , propietaria de Farley's & Sathers Candy Company , organizó en 2012 el acuerdo por el cual esa confitería bien establecida se fusionaría con Ferrara Pan Candy Company. Aunque Ferrara Pan Candy tenía solo la mitad del tamaño de Farley's & Sathers, la nueva empresa fue bautizada como Ferrara Candy Company y quedó bajo el liderazgo del director ejecutivo de Ferrara Pan, Salvatore Ferrara II. [32]
Ferrara Candy tiene su sede en Chicago, Illinois. Opera siete plantas de fabricación en Estados Unidos y México, así como centros de distribución en todo Estados Unidos.
La empresa vende el 92% de todas las mellowcremes en los EE. UU.; es el mayor productor de bastones de caramelo, el mayor vendedor de corazones de conversación y produce una gran parte de las gominolas que se consumen en los Estados Unidos. La empresa tiene 21 magnates de almidón , de 40 en todo Estados Unidos. La empresa tiene entre 700 y 800 moldes en funcionamiento en un momento dado. Afirma que produce 1 millón de libras de caramelos gomosos por semana en cuatro plantas de fabricación, dos en los EE. UU. y dos en México. La empresa emplea aproximadamente a 6000 personas.
Década de 1860: Henry Heide Candy Company inicia su actividad
Década de 1890: se funda Farley Candy Company
1904: Brach's Candies comienza a producir caramelos en la trastienda de una tienda de Chicago. Brock's Candy de Chattanooga comienza a producir caramelos de un centavo, caramelos de maní crujientes y caramelos de gelatina.
1908: Se funda Ferrara Pan Candy
1919: Se forma Bobs Candies
1921: Se presenta a la pequeña Ruth
Década de 1930: Sathers Candy Company inicia operaciones
1962: Se introducen los Lemonheads
Década de 1980: Trolli Gummis comienza su producción en EE. UU.
1994: Brach's Candy compra una participación mayoritaria en Brock's Candy de Chattanooga
1995: Se crea Favorite Brands International con la compra de las empresas Kraft Caramel, Marshmallow, Dinner Mints y Peanut Brittle. Henry Heide, Inc. se vende a Hershey Foods.
1996: Favorite Brands International adquiere las empresas Farley Foods, Sathers Candy y Kidd Marshmallow
1997: Favorite Brands International adquiere Dae Julie y los negocios de Trolli Gummi
2002: Catterton Partners forma Farleys & Sathers Candy Company, compuesta por activos de la antigua Farley Foods, Sathers Candy Company y el negocio Kraft Taffy de Kraft; Chuckles y varias otras marcas de Henry Heide compradas a Hershey Foods.
2005: Farley & Sathers adquiere el negocio de gomitas Trolli, que formaba parte del grupo de productos Favorite Brands, de Wm. Wrigley Jr. Company, que lo había adquirido como parte de un grupo de negocios más grande de Kraft. Se adquiere Bob's Candies.
Atomic Fireball : un caramelo duro redondo con sabor a canela inventado por Nello Ferrara (1918–2012) en 1954. Son una forma de caramelo masticable . Las capas externas del caramelo son de un color rojo brillante, mientras que las capas internas son blancas. Los controladores de vuelo del Centro de Control de Misiones de la NASA han adoptado Atomic Fireballs como el "dulce de consola preferido". [36]
Selva Negra : Una marca de bocadillos y golosinas de jugo de frutas en varias formas; ositos de goma, gusanos de goma y otras variedades. [37]
Bobs Candies : Mentas blandas y palitos, bastones de caramelo y "trozos" de menta.
Boston Baked Beans : Un dulce de maní recubierto de azúcar.
Brach's : una marca de dulces y golosinas que produce e inventó muchos dulces icónicos, incluidos maíz dulce, Conversation Hearts, Jelly Bird Eggs, Star Brite Mints, Royals, Bridge Mix, bolas de leche malteada, maní Double Dipped y otros.
Chuckles : Un caramelo de gelatina suave, cubierto de azúcar en cinco colores originales (rojo, naranja, amarillo, verde y negro). Actualmente se fabrican en varias variedades y selecciones de temporada.
Fruit Stripe : un chicle con sabor a fruta creado en la década de 1960. También viene en una variedad de chicle.
Jaw Busters : el rompe mandíbulas original de 1919. A medida que se disuelven, cambian de color y sabor con cada una de las cinco capas.
Jujyfruits : caramelos pequeños, masticables y con sabor a frutas que vienen en diversas formas y sabores, como frambuesa, naranja, limón, lima y anís. También están disponibles los Jujubes , que son caramelos más firmes que datan de 1920 y que vienen en los sabores tradicionales de limón, lima, violeta, cereza y lila.
Laffy Taffy : Caramelo masticable rectangular que recibe su nombre por los chistes que se incluyen en cada envoltorio. Los sabores incluyen plátano, fresa, manzana ácida, cereza y uva. Tangy Taffy, un producto similar, fue adquirido anteriormente por Nestlé y ahora se comercializa bajo la marca Laffy Taffy.
Lemonhead : Introducidos en 1962, los Lemonheads son caramelos redondos con sabor a limón que consisten en una capa dulce, una cáscara blanda y ácida y un núcleo de caramelo duro. Otras variedades incluyen Appleheads, Grapeheads y Chewy Lemonheads & Friends.
Nerds : Introducidos en 1983, los Nerds son unos caramelos pequeños con forma de piedritas y un toque crujiente. Por lo general, contienen dos sabores por caja y cada sabor tiene un compartimento y una abertura independientes. Los paquetes más grandes pueden contener varios colores; a veces se los denomina Rainbow Nerds .
Now and Later : cuadrados de caramelo masticable del tamaño de un bocado en 19 sabores de frutas diferentes. Vienen en variedades Original, Chewy y Splits y se envasan tanto en barras de varias piezas como en frascos surtidos.
Rain-Blo : Bolas de chicle en las que el color del exterior coincide con el sabor del interior.
Red Hots : Un pequeño caramelo con sabor a canela , generalmente picante, creado y registrado por la Ferrara Pan Candy Company en la década de 1930.
Super Bubble : Chicle envuelto individualmente introducido por primera vez en 1946 en sabores originales, uva, manzana y sandía.
Trolli (EE. UU.) : Caramelos gomosos que son a la vez ácidos y dulces en formas inusuales.
Referencias
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^ "Página de inicio | SweeTARTS". www.sweetartscandy.com .
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^ "Inicio - Español - Internacional - GDPR". www.jellybellyintl.com .
^ "Dori Alimentos SA " dori.com.br. 27 de julio de 2022.
^ "Marcas | Ferrara". www.ferrara.com .
^ "Snacks de frutas Funables". 628 .
^ "Ferrero adquirirá una empresa de dulces estadounidense". www.ferrarausa.com . 1 de noviembre de 2017. Archivado desde el original el 5 de diciembre de 2017 . Consultado el 4 de diciembre de 2017 . El Grupo Ferrero [...] anunció hoy [...] que una empresa afiliada a Ferrero adquirirá Ferrara Candy Company [...] La transacción está sujeta a las condiciones de cierre habituales y a las aprobaciones regulatorias, y se espera que se cierre en el cuarto trimestre de 2017.
^ "Ferrero completa la adquisición de Ferrara Candy Company". 2017-12-01 . Consultado el 2018-08-20 .
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^ Hughlett, Mike (24 de mayo de 2012). "Farley's & Sathers se fusionará con Ferrara Pan". Star Tribune . Consultado el 12 de febrero de 2019 .
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^ "Ferrara Candy adquiere fabricante brasileño de dulces y snacks". Noticias de negocios alimentarios . 25 de julio de 2023. Consultado el 12 de diciembre de 2023 .
^ "Ferrara adquirirá Jelly Belly por una suma no revelada". FoodBev Media . 2023-10-19 . Consultado el 2023-10-19 .
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