Cervecería artesanal en Salt Lake City, Utah
Uinta Brewing Company es una cervecería artesanal fundada en 1993 en Salt Lake City , Utah, EE. UU. [1] La empresa produce una variedad de cervezas, nombrándolas en honor a los íconos culturales y naturales de Utah. [1] [2] En 2016, Uinta era la 39.ª cervecería artesanal más grande del país. [3]
Historia
La empresa cervecera Uinta comenzó a elaborar cerveza en el invierno de 1993 en un taller mecánico renovado en Salt Lake City, Utah. Su cerveza insignia fue Cutthroat Pale Ale, llamada así por el pez del estado de Utah . A esta le siguieron King's Peak Porter , llamada así por el pico más alto de Utah ; Golden Spike Hefeweizen , llamada así por el pico utilizado para conmemorar la finalización del ferrocarril transcontinental , que se completó en Utah; y Dubhe, llamada así por la estrella del centenario de Utah .
En 2001, Uinta se convirtió en la primera empresa de Utah en funcionar 100% con energía eólica. [4] La empresa también comenzó a instalar paneles solares en el techo de la cervecería en 2011. [2]
Financiación y crecimiento
En agosto de 2014, Uinta anunció que vendió un porcentaje de la empresa a la firma de capital privado The Riverside Company, con sede en Nueva York, por un monto no revelado. [5] El director ejecutivo de Uinta, Will Hamill, declaró que el capital recaudado se utilizaría para contratar nuevos empleados y expandirse más allá de la región de Salt Lake City.
Uinta ha experimentado un crecimiento acelerado desde 2012. Uinta afirmó que vendió 60.000 barriles de cerveza en 2013, [6] y 77.000 barriles en 2014. [7]
A partir de marzo de 2015, las cervezas Uinta se venden en 32 estados y Washington, DC [7] Sin embargo, este número ha disminuido, ya que se han retirado de varios estados durante la segunda mitad de la década de 2020.
Productos
Cervezas para todo el año
- Cutthroat Pale Ale/Uinta Pale Ale 4% ABV
- Cerveza IPA Hop Nosh de 7,3 % de alcohol
- Hop Nosh Tangerine IPA 7,3 % ABV
- Detour Doble IPA 9,5 % ABV
- Cerveza dorada 5% ABV
- Cerveza Pilsner 5% ABV
- Cerveza negra Baba , 4 % de alcohol
- Listo, listo , Gose, 4 % de alcohol
- Cerveza IPA Piggy Back Session Peach con 4 % de alcohol
- 801 Pilsner 4% vol.
- Cerveza de sesión Wyld Simcoe, 4 % de alcohol
- Hefeweizen Golden Spike 4% ABV
- Sesión de comerciante IPA 4% ABV
- Cerveza dorada Hoodoo Kolsch con un 4 % de alcohol
- Cerveza marrón Bristlecone, 4 % de alcohol por volumen
Cervezas de temporada
- Cerveza de invierno Yardsale, 4 % de alcohol
- Pase de temporada Vanilla Porter 4% ABV
- Rise & Pine Hoppy Dark Ale 7,5 % ABV
- Farmside Saison 5,6 % ABV
- Cerveza Punk'n Pumpkin, 4 % de alcohol por volumen
- Gose de piña Flamingose 4% ABV
Elaboraciones limitadas en lotes pequeños
- Vino de cebada de aniversario 10,4 % ABV
- Dubhe Imperial Black IPA 9,2 % de alcohol
- Cerveza rubia estilo belga Monkshine, 6 % de alcohol
- Fest Helles Lager estilo alemán 5,7% ABV
- 801 Café Pilsner 4% ABV
- Cerveza pálida de invierno Cutthroat+, 4 % de alcohol por volumen
- Cooper bizco
- Verano
- Traje de cumpleaños
Brebajes de Brett (Brettanomyces)
- Cerveza de calabaza Funk'n Patch, 8 % de alcohol por volumen
- Croggy Saison 6,8 % de alcohol
- Sea Legs Baltic Porter 8,2 % vol.
- Hopscursion IPA 6,5 % de alcohol
Cervezas retiradas
- Color avellana
- Estela
- Pico de los Reyes
- Piedra que salta
Su Hop Nosh IPA fue designada "de clase mundial" por Beer Advocate . [8]
Referencias
- ^ ab "Nuestra historia". Uinta Brewing Company. 13 de abril de 2011. Consultado el 2 de diciembre de 2011 .
- ^ ab Murphy, Regina (7 de marzo de 2015). "Salt Lake City elabora cervezas con lúpulo". The Emporia Gazette.
- ^ "LA ASOCIACIÓN DE CERVECEROS PUBLICA LAS 50 MEJORES CERVECERÍAS DE 2016". Asociación de Cerveceros. 15 de marzo de 2017.
- ^ Snyder, John (15 de enero de 2002). "Utah Brewery elige energía eólica al 100 %". GreenBiz . Consultado el 20 de enero de 2018 .
- ^ Furnari, Chris (28 de agosto de 2014). "Uinta vende una participación parcial a una firma de capital privado". Brewbound.
- ^ Canadá, Hillary & Rizzo, Lillian (3 de septiembre de 2014). "Uinta Brewing recurre a Riverside Co. para vender cervezas más allá de Salt Lake City". The Wall Street Journal.
- ^ ab Eisenberg, David (10 de marzo de 2015). "Uinta Brewing amplía su distribución en todo el Medio Oeste". Brewbound.
- ^ "Hop Notch IPA - Uinta Brewing Company". BeerAdvocate.com . Consultado el 3 de febrero de 2015 .
Enlaces externos
40°43′58″N 111°57′15″O / 40.73278, -111.95417
