El coco chocolatero era una taza utilizada para servir pequeñas cantidades de bebidas (como bebidas de chocolate ) entre el siglo XVII y el siglo XIX en países como México , Guatemala y Venezuela . [1] [2] Estaba hecha de cáscara de coco , de ahí su nombre.
Durante el Virreinato de la Nueva España , la elaboración de este objeto fue posible gracias a la adaptación de las palmas de coco naturales provenientes de las islas del Pacífico en otros territorios. Las duras cáscaras de los cocos eran limpiadas y cortadas para ser pulidas. Luego, las cáscaras eran talladas con buril , decoradas con fastuosas figuras geométricas y montadas en complejas obras de plata pulida. [1]
El proceso de elaboración se llevó a cabo en dos fases. Primero, se curvaba el coco y se decoraba con aplicaciones de metal, cáscara y piedras semipreciosas. Posteriormente, se montaba el objeto en plata, formando un pedestal donde se escribía el nombre del dueño, el año y el lugar del fabricante. Estos objetos se fabricaban en América y diferentes lugares de Europa , entre ellos Alemania , España y Francia . [1] [3]
La popularización del envase de coco chocolatero está relacionada con la transformación del consumo de cacao durante el periodo colonial , asociado en su mayoría al uso del azúcar como edulcorante . La masa de maíz de la bebida también fue sustituida por leche , una variación mucho más cercana a la actual bebida de chocolate. Este cambio impulsó el uso del coco chocolatero como un artículo de lujo. [1] [3]
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