Restaurante en Singapur
Candlenut Kitchen , a menudo conocido simplemente como Candlenut , es un restaurante de Singapur que sirve cocina local peranakan . Ubicado en el distrito de Tanglin , el restaurante es propiedad de Malcolm Lee, quien también se desempeña como su chef ejecutivo. [1]
Descripción general
El restaurante ha aparecido en varias publicaciones locales e internacionales como Diningcity, [2] el Financial Times del Reino Unido [3] y la revista 8 Days de Singapur . [4] Los platos populares incluyen el helado Buah keluak que fue nombrado una de las "50 cosas para comer antes de morir" por la revista SG en 2013. [5] [6]
Premios
El restaurante recibió una estrella en la edición inaugural de la Guía Michelin de Singapur en 2016 , [7] la primera estrella Michelin otorgada a la cocina peranakan. [8]
En los medios populares
- El restaurante fue presentado y visitado por la banda surcoreana Twice para su serie de televisión TWICE (TWICE TV6) cuando estaban en Singapur. [9]
Véase también
Referencias
- ^ Wong, Ah Yoke (23 de enero de 2014). "Reseña de restaurante: Por favor, Candlenut, manténganse fieles a la tradición". The Straits Times .
- ^ La cocina peranakan de Singapur, Nicholas Lander Archivado el 19 de agosto de 2010 en Wayback Machine.
- ^ "Lectores del FT: sus restaurantes favoritos en Singapur". Financial Times . 3 de octubre de 2021 . Consultado el 14 de julio de 2022 .
- ^ Candlenut Kitchen, la ciudad de los restaurantes Archivado el 3 de septiembre de 2010 en Wayback Machine.
- ^ "RESEÑA DE RESTAURANTE DE SINGAPUR: Candlenut". Revista SG .
- ^ Chin, Hui Wen (24 de octubre de 2013). "50 cosas que debes comer antes de morir". Revista SG .
- ^ "Restaurantes con estrellas Michelin en Singapur: todo lo que necesita saber". The Straits Times . 21 de julio de 2016.
- ^ "La nueva normalidad después de Michelin". Business Times . 23 de julio de 2016.
- ^ "[V LIVE] TWICE TV6 -TWICE en SINGAPUR- EP.04". www.vlive.tv . Consultado el 13 de julio de 2022 .