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Clyde común

Clyde Common era un restaurante y mercado en Portland, Oregón , Estados Unidos. [1] El negocio abrió en 2007. En 2020, Clyde Common cerró temporalmente debido a la pandemia de COVID-19 , reabriendo en julio con cenas al aire libre y como mercado. El bar y restaurante pasó a conocerse como Clyde Tavern , y la parte del antiguo comedor se llamó Common Market . [2] Clyde Common cerró de forma permanente en enero de 2022.

El bar del restaurante, dirigido por Jeffrey Morgenthaler , influyó en sus creaciones y ayudó a liderar el movimiento de cócteles artesanales . [3]

Descripción e historia

Matt Piacentini y Nate Tilden son copropietarios. Abrieron el restaurante en la planta baja del Ace Hotel (anteriormente Clyde Hotel ) en el centro de Portland en 2007. [4] [5] Tilden también es propietario de parte de la empresa de restaurantes y carnes Olympia Provisions . [6] [7] En mayo de 2014, Carlo Lamagna reemplazó a Johnny Leach como jefe de cocina. [8] [1] [9]

En 2020, el restaurante cerró temporalmente durante la pandemia de COVID-19 . [10] [11] [12] [13] Clyde Common reabrió en julio con asientos al aire libre y como mercado. Chis DiMinno se desempeñó como chef ejecutivo. [14]

Clyde Common cerró de forma permanente en enero de 2022. [15] [16] Está previsto que Submarine Hospitality abra Stone's Throw en el espacio a principios de 2024. [17]

Recepción

Clyde Common fue semifinalista en la categoría de Bar Destacado del Premio de la Fundación James Beard en 2012, 2013 y 2015, y finalista en la misma categoría en 2014 y cada año desde 2016 hasta 2018. [18] El restaurante fue incluido en la lista de 2017 de The Oregonian de los mejores restaurantes de Portland. [8] A fines de 2018, Brian Panganiban de Willamette Week dijo: "Este incondicional del centro sigue siendo un centro de buena comida y un lugar privilegiado para observar a la gente... Clyde sigue siendo la quintaesencia de la frescura de Portland". [19] Joe Streckert incluyó a Clyde Common en la lista de 2019 de Portland Mercury de "100 Portland Happy Hours: Downtown". [20]

Véase también

Referencias

  1. ^ ab Walsh, Chad (26 de marzo de 2015). "Clyde Common amplía su menú de happy hour; Boke Bowl West inaugura uno". Eater . Archivado desde el original el 16 de mayo de 2019 . Consultado el 8 de diciembre de 2019 .
  2. ^ Cohen, Jason (29 de octubre de 2020). «Clyde Common Is Dead. Long Live Clyde Tavern». Semana de Willamette . Archivado desde el original el 8 de noviembre de 2020. Consultado el 8 de noviembre de 2020 .
  3. ^ Repanich, Jeremy (19 de noviembre de 2019). "14 bares que cambiaron los cócteles para siempre en Estados Unidos". Robb Report . Consultado el 27 de diciembre de 2022 .
  4. ^ Morgenthaler, Jeffrey (20 de marzo de 2019). "La visión de un barman sobre su mundo". Daily Beast . Archivado desde el original el 25 de marzo de 2019. Consultado el 8 de diciembre de 2019 .
  5. ^ "Clyde Common". Travel + Leisure . Archivado desde el original el 16 de mayo de 2019. Consultado el 16 de mayo de 2019 .
  6. ^ Russell, Michael (10 de abril de 2014). "El nuevo chef de Clyde Common sacude el barco, suavemente (reseña)". The Oregonian . Archivado desde el original el 7 de octubre de 2021. Consultado el 8 de diciembre de 2019 .
  7. ^ Bakall, Samantha (20 de febrero de 2015). "Disposiciones olímpicas para cambiar el nombre tras la notificación de cese y desistimiento del Comité Olímpico". The Oregonian . Archivado desde el original el 21 de junio de 2015. Consultado el 21 de junio de 2015 .
  8. ^ ab Russell, Michael (7 de septiembre de 2017). «Reseña de Clyde Common: los mejores restaurantes de Portland en 2017». The Oregonian . Archivado desde el original el 16 de mayo de 2019. Consultado el 16 de mayo de 2019 .
  9. ^ DeJesus, Erin (5 de mayo de 2014). "Chef Johnny Leach FUERA en Clyde Common". Eater . Archivado desde el original el 16 de mayo de 2019 . Consultado el 8 de diciembre de 2019 .
  10. ^ Russell, Michael (4 de mayo de 2020). «Clyde Common, el famoso restaurante y bar de cócteles de Portland, no volverá a abrir como lo conocemos». The Oregonian . Archivado desde el original el 31 de mayo de 2020. Consultado el 5 de mayo de 2020 .
  11. ^ Singer, Matthew (4 de mayo de 2020). "El restaurante básico del centro, Clyde Common, ha informado al personal de que no volverá a abrir". Semana de Willamette . Archivado desde el original el 8 de junio de 2020. Consultado el 5 de mayo de 2020 .
  12. ^ Zielinski, Alex (4 de mayo de 2020). "Clyde Commons ha sido alterado permanentemente por COVID-19". Portland Mercury . Archivado desde el original el 22 de enero de 2021 . Consultado el 5 de mayo de 2020 .
  13. ^ Jackson-Glidden, Brooke (4 de mayo de 2020). "Clyde Common se transformará y convertirá la mitad de su comedor en un mercado informal". Eater Portland . Archivado desde el original el 8 de mayo de 2020 . Consultado el 5 de mayo de 2020 .
  14. ^ Frane, Alex (25 de agosto de 2020). "El recién reabierto Clyde Common ha traído de vuelta a uno de sus chefs estrella". Eater Portland . Archivado desde el original el 27 de agosto de 2020 . Consultado el 25 de agosto de 2020 .
  15. ^ Russell, Michael (16 de enero de 2022). "Clyde Common ha cerrado, poniendo fin a la era go-go de los restaurantes del centro de Portland". The Oregonian . Archivado desde el original el 16 de enero de 2022 . Consultado el 17 de enero de 2022 .
  16. ^ Jackson-Glidden, Brooke (20 de enero de 2021). "Cierres de restaurantes, bares y puestos de comida de Portland". Eater Portland . Consultado el 19 de enero de 2022 .
  17. ^ Wong, Janey (7 de septiembre de 2023). "El próximo año llegará al Ace Hotel un café con temática de viajes que permanecerá abierto todo el día". Eater Portland . Consultado el 7 de septiembre de 2023 .
  18. ^ Russell, Michael (27 de febrero de 2019). "Los chefs de Portland están bien representados entre los semifinalistas del premio James Beard 2019". The Oregonian . Archivado desde el original el 16 de mayo de 2019. Consultado el 16 de mayo de 2019 .
  19. ^ Panganiban, Brian (4 de diciembre de 2018). «Clyde Common». Semana de Willamette . Archivado desde el original el 16 de mayo de 2019. Consultado el 16 de mayo de 2019 .
  20. ^ "100 Portland Happy Hours: Downtown". Portland Mercury . 28 de marzo de 2019. Archivado desde el original el 15 de mayo de 2019. Consultado el 16 de mayo de 2019 .

Enlaces externos

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