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Claytonia perfoliata

Claytonia perfoliata , conocida comúnmente como lechuga de minero , lechuga indiao verdolaga de invierno , es una planta con flores de la familia Montiaceae . Es una planta herbácea anual, carnosa y comestible ,nativa de las regiones montañosas y costeras occidentales de América del Norte .

Descripción

Claytonia perfoliata es una planta tierna que forma rosetas y crece hasta unos 30 centímetros (12 pulgadas) de altura, [2] pero las plantas maduras pueden medir tan solo 1 cm ( 3 ⁄ 8  pulgadas). Los cotiledones suelen ser de color verde brillante (raramente de color verde violáceo o marrón), suculentos , largos y estrechos. Las primeras hojas verdaderas forman una roseta en la base de la planta y miden de 0,5 a 4 cm ( 1 ⁄ 4 a 1 pulgada) .+5 ⁄ 8 pulgadas  ) de largo, con un pecíolo típicamente largo (excepcionalmente hasta 20 cm o 8 pulgadas de largo).

Las pequeñas flores rosadas o blancas tienen cinco pétalos de 2 a 6 milímetros ( 1 ⁄ 16 a 1 ⁄ 4  pulgadas) de largo. Las flores aparecen de febrero a mayo o junio y se agrupan entre 5 y 40. Las flores crecen sobre un par de hojas que están conectadas entre sí alrededor del tallo de modo que parecen una sola hoja circular. Las plantas maduras forman una roseta; tienen numerosos tallos erectos a extendidos que se ramifican desde la base.

C. perfoliata es común en primavera y prefiere un ambiente fresco y húmedo. La planta aparece por primera vez en áreas soleadas después de las primeras lluvias fuertes del año, aunque las mejores áreas se encuentran en áreas sombreadas, especialmente en las tierras altas , hasta principios del verano. A medida que los días se vuelven más cálidos y secos, las hojas se vuelven de un color rojo intenso a medida que se secan.

Taxonomía

Junto con otras dos especies de Claytonia , Claytonia parviflora y C. rubra , C. perfoliata comprende lo que es casi con certeza un complejo pilar poliploide , [3] que se basa en tres especies diploides . [4] En 2012 se publicaron dos estudios clave sobre la ecología de la población y la genética del complejo C. perfoliata . [3] [5]

Subespecie

Hay tres subespecies geográficas bien estudiadas de C. perfoliata : [4]

Otros nombres

C. perfoliata se llama 'piyada̠' en el idioma Mono occidental y 'palsingat' en Ivilyuat , dos idiomas nativos americanos de California [6] o 'rooreh' en ( idioma Ohlone ) [7].

Distribución y hábitat

La especie es originaria de México y del oeste de América del Norte hasta el norte de Columbia Británica. [8]

Se ha introducido y está ampliamente naturalizado en Europa occidental , Argentina y Nueva Zelanda. [8] Fue introducido en Europa en el siglo XVIII, posiblemente por el naturalista Archibald Menzies , quien lo trajo a Kew Gardens en Londres en 1794. [9] [10] Se registró por primera vez en estado salvaje en Gran Bretaña en el sur de Hampshire en 1849 y todavía se está extendiendo. [11] A partir de 2019, se han encontrado avistamientos de esta planta tan al interior como Arkansas. [12]

Usos

Lechuga minera servida como ensalada

El nombre común de lechuga de minero se refiere a cómo la planta fue utilizada por los mineros durante la Fiebre del Oro de California , quienes la comían para prevenir el escorbuto . [13] [14] [15] Está en temporada en abril y mayo, y se puede comer como verdura de hoja . [16] Toda la planta es comestible, excepto las raíces, y proporciona vitamina C. [ 17] Lo más común es que se coma cruda en ensaladas , pero no es tan delicada como la lechuga cultivada . A veces, se hierve como la espinaca , a la que se parece en sabor y composición química. Se debe tener precaución porque la C. perfoliata silvestre a veces puede acumular cantidades tóxicas de oxalato de sodio (como puede suceder en las espinacas). [18]

La planta se conoce como palsingat o, posiblemente, lahchumeek en Ivilyuat y la gente Ivilyuqaletem (Cahuilla) del sur de California la consumía fresca o hervida como verdura . Junto con Claytonia exigua , está disponible para recolectar a principios de la primavera. [19]

Referencias

  1. ^ "The Plant List: A working list of all plantspecies" (La lista de plantas: una lista de trabajo de todas las especies de plantas). Royal Botanic Gardens Kew and Missouri Botanic Garden . Consultado el 8 de mayo de 2016 .
  2. ^ Elias, Thomas S.; Dykeman, Peter A. (2009) [1982]. Plantas silvestres comestibles: una guía de campo norteamericana de más de 200 alimentos naturales. Nueva York: Sterling . p. 95. ISBN 978-1-4027-6715-9.OCLC 244766414  .
  3. ^ ab McIntyre, PJ 2012. Citogeografía y variación del tamaño del genoma en el complejo poliploide de Claytonia perfoliata (Portulacaceae). Annals of Botany (Oxford) 110(6): 1195-203
  4. ^ ab Miller, JM y KL Chambers. 2006. Sistemática de Claytonia (Portulacaceae). Systematic Botany Monographs 78: 1-236 ISBN 0-912861-78-9 
  5. ^ McIntyre, PJ 2012. Poliploidía asociada con nichos ecológicos alterados y más amplios en el complejo de especies Claytonia perfoliata (Portulacaceae). American Journal of Botany 99(4): 655-62.
  6. ^ "Diccionario de la mononucleosis occidental: segunda edición"
  7. ^ "rooreh", Wikcionario , 6 de septiembre de 2020 , consultado el 28 de abril de 2023
  8. ^ ab "Claytonia perfoliata Donn. ex Willd". Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 28 de abril de 2023 .
  9. ^ Hank Shaw (7 de marzo de 2011). "La búsqueda de lechuga minera, el regalo de Estados Unidos a las ensaladas". The Atlantic . Consultado el 6 de abril de 2013 .
  10. ^ Archibald Menzies (1923). Diario de Menzies sobre el viaje de Vancouver, de abril a octubre de 1792 [extracto]. WH Cullin Printers . Consultado el 7 de abril de 2013 .
  11. ^ PA Stroh; TA Humphrey; RJ Burkmar; OL Pescott; DB Roy; KJ Walker (eds.). "Claytonia perfoliata Donn ex Willd". Atlas de plantas en línea de BSBI 2020. Consultado el 28 de abril de 2023 .
  12. ^ Schneider, Adam C. (octubre de 2019). "Claytonia Perfoliata (Montiaceae) reportada recientemente en Arkansas, EE. UU." Revista del Instituto de Investigación Botánica de Texas . 13 (2): 495–497. doi : 10.17348/jbrit.v13.i2.806 . ISSN  1934-5259. JSTOR  26844050. S2CID  244520656.
  13. ^ Small, Ernest (2014). Cornucopia de América del Norte: las 100 principales plantas alimenticias autóctonas. Boca Ratón, Florida, EE. UU.: CRC Press. pág. 697. ISBN 9781466585942.
  14. ^ La lechuga de minero fue prescrita por el reverendo William Taylor en 1849 durante la fiebre del oro en California: Purdy, Helen Throop (1912). San Francisco: As It Was, As It Is, And How To See It. San Francisco, California, EE. UU.: Paul Elder and Co. pág. 178. ISBN 9780598280268.
  15. ^ Relato del reverendo William Taylor sobre el uso de la lechuga minera para tratar el escorbuto: Taylor, William (1860). California Life Illustrated. Nueva York, Nueva York, EE. UU.: Carlton & Porter. págs. 230–231.
  16. ^ Lyons, CP (1956). Árboles, arbustos y flores que conviene conocer en Washington (1.ª ed.). Canadá: JM Dent & Sons. pág. 106.
  17. ^ Nyerges, Christopher (2016). Búsqueda de plantas silvestres comestibles de América del Norte: más de 150 deliciosas recetas con productos comestibles de la naturaleza. Rowman & Littlefield. pág. 115. ISBN 978-1-4930-1499-6.
  18. ^ "Lechuga minera". UC IPM Online . UC Davis.
  19. ^ Bean, John Bean; Saubel, Katherine Siva (1969). Temalpakh (de la Tierra): Conocimiento y uso de las plantas por parte de los indios cahuilla. Prensa del Museo Malki. ISBN 978-0939046249.

Enlaces externos

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