Clairette blanche es una variedad de uva para vino blanco que se cultiva más ampliamente en las regiones vinícolas de Provenza , Ródano y Languedoc en Francia . A finales de los años 1990, se cultivaban en Francia 3.000 hectáreas de Clairette blanche, aunque los volúmenes están disminuyendo. [1]
La clairette blanca se utilizaba a menudo para elaborar vermú , para el cual es adecuado porque produce vino con alto contenido de alcohol y baja acidez y, por lo tanto, produce vinos que a veces se describen como "flácidos" y que tienden a oxidarse fácilmente. En ocasiones, estos problemas se han superado parcialmente mezclándolo con variedades muy ácidas como el Piquepoul blanc . Está permitido en muchas denominaciones del sur del Ródano, Provenza y Languedoc. Los vinos blancos Clairette de Bellegarde y Clairette du Languedoc se elaboran íntegramente con Clairette blanche, mientras que el vino espumoso Clairette de Die también puede contener Muscat Blanc à Petits Grains . Clairette blanche se utiliza con frecuencia en el Vin de pays blanco mezclado del Languedoc. [1]
También es una de las trece variedades de uva permitidas en la denominación Châteauneuf-du-Pape . Con un 2,5% de los viñedos de la denominación plantados en Clairette blanche en 2004, es la variedad blanca más común en Châteauneuf-du-Pape, ligeramente por delante de la garnacha blanca . [2]
Fuera de Francia también se cultiva en Sudáfrica para vino espumoso , Australia y Cerdeña .
Clairette blanche también se conoce con los sinónimos AG Cleret, AG Kleret, Blanc Laffite, Blanket, Blanquette, Blanquette De Limoux, Blanquette du Midi, Blanquette Velue, Bon Afrara, Bou Afrara, Branquete, Cibade, Clairette, Clairette d'Aspiran, Clairette. De Limoux, Clairette De Trans, Clairette Pointue, Clairette Pounchoudo, Clairette verte, Clarette, Clerette, Colle Musquette, Cotticour, Feher Clairette, Feher Kleret, Gaillard blanc, Granolata, Klaretto bianko, Kleret, Kleret Belyi, Kleret de Limu, Muscade, Osianka, Ousianka, Ovsyaika, Ovsyanka, Petit blanc, Petit Kleret, Petite Clairette, Poupe De Gate, Pti Blan d'Obena, Seidentraube, Shalos Zolotistyi, Uva Gijona, Vivsianka, Vivsyanca y Vivsyanka. [3]
Clairette también aparece en el nombre y sinónimos de otras variedades de uva, incluidas Bourboulenc y Ugni blanc . [1]