La clairette blanche ( pronunciación en francés: [klɛʁɛt blɑ̃ʃ] ) es una variedad de uva blanca cultivada principalmente en las regiones vinícolas de Provenza , Ródano y Languedoc en Francia . A fines de la década de 1990, se cultivaban 3000 hectáreas (7400 acres) de clairette blanche en Francia, aunque los volúmenes están disminuyendo. [1]
La Clairette blanche se utilizaba a menudo para elaborar vermut , al que es adecuada ya que produce vinos con un alto contenido de alcohol y una baja acidez, y por lo tanto produce vinos que a veces se describen como "flácidos" y que tienden a oxidarse fácilmente. Estos problemas a veces se han superado parcialmente mezclándola con variedades de alta acidez como la Piquepoul blanc . Está permitida en muchas denominaciones del sur del Ródano, Provenza y Languedoc. Los vinos blancos Clairette de Bellegarde y Clairette du Languedoc se elaboran completamente con Clairette blanche, mientras que el vino espumoso Clairette de Die también puede contener Muscat Blanc à Petits Grains . La Clairette blanche se utiliza con frecuencia en el Vin de pays blanco mezclado de Languedoc. [1]
También es una de las trece variedades de uva permitidas en la denominación Châteauneuf-du-Pape . Con un 2,5% de los viñedos de la denominación plantados con Clairette Blanche en 2004, es la variedad blanca más común en Châteauneuf-du-Pape, ligeramente por delante de la Grenache Blanc . [2]
Fuera de Francia también se cultiva en Sudáfrica para vino espumoso , Australia y Cerdeña .
Clairette blanche también se conoce con los sinónimos AG Cleret, AG Kleret, Blanc Laffite, Blanket, Blanquette, Blanquette De Limoux, Blanquette du Midi, Blanquette Velue, Bon Afrara, Bou Afrara, Branquete, Cibade, Clairette, Clairette d'Aspiran, Clairette. De Limoux, Clairette De Trans, Clairette Pointue, Clairette Pounchoudo, Clairette verte, Clarette, Clerette, Colle Musquette, Cotticour, Feher Clairette, Feher Kleret, Gaillard blanc, Granolata, Klaretto bianko, Kleret, Kleret Belyi, Kleret de Limu, Muscade, Osianka, Ousianka, Ovsyaika, Ovsyanka, Petit blanc, Petit Kleret, Petite Clairette, Poupe De Gate, Pti Blan d'Obena, Seidentraube, Shalos Zolotistyi, Uva Gijona, Vivsianka, Vivsyanca y Vivsyanka. [3]
Clairette también aparece en el nombre y sinónimos de otras variedades de uva, incluidas Bourboulenc y Ugni blanc . [1]