Ron Cihuatán es una marca de ron de El Salvador.
Historia
Licorera Cihuatán SA DE CV, destiladora de Ron Cihuatán, fue fundada en 2004, y es una división de Ingenio La Cabaña, un productor de azúcar de larga trayectoria. [1] La destilería está ubicada en el municipio de El Paisnal , El Salvador , y toma su nombre de un asentamiento maya , ahora el sitio arqueológico de Cihuatán . [2] La empresa solicitó una marca registrada en Estados Unidos en 2014, que le fue otorgada en 2016. [3] El primer lanzamiento fue un ron de 8 años en 2015, [4] coincidiendo con sus primeras exportaciones a mercados como Lituania. [5] En 2020, el Ron Cihuatán Indigo 8 Years Old ganó Doble Oro en la competencia The Fifty Best, [6] y también en 2020 la empresa ganó Doble Oro en el International Spirits Challenge por su cambio de marca de las expresiones Índigo y Cinabrio. [7] [8]
Producción
El Ron Cihuatán se produce a partir de caña de azúcar cultivada en El Salvador y procesada inicialmente por la empresa matriz Ingenio La Cabaña. El equipo de Cihuatán trabaja con su empresa matriz para seleccionar melaza para la fermentación y la destilación . [9] El Cihuatán se destila en un proceso continuo utilizando alambiques de columna . El ron se madura predominantemente en antiguos barriles de bourbon durante al menos ocho años. [10]
Gabriela Ayala es la master blender de la marca. [11]
Productos
- Cihuatán Jade - madurado durante 4 años en antiguas barricas de bourbon
- Cihuatán Indigo - madurado durante 8 años en antiguas barricas de bourbon
- Cihuatán Cinabrio - madurado durante 12 años en antiguas barricas de bourbon
- Sahumerio Cihuatán - mezcla de rones añejados entre 12 y 14 años
- Cihuatán Alux - madurado durante 15 años, terminado en barricas de jerez oloroso y coñac
- Cihuatán Xaman XO - inicialmente madurado durante 15 años en barriles antiguos de bourbon, antes de terminar durante un año en barriles de Ceiba Maya.
Referencias
- ^ Just-Drinks. "Lanzamiento de producto Ron salvadoreño Licorera Cihuatán Nikte". just-drinks.com . Archivado desde el original el 2021-04-14 . Consultado el 2021-04-09 .
- ^ Ministerio de Cultura de El Salvador. "Parque Arqueológico Cihuatán". www.cultura.gob.sv . Consultado el 9 de abril de 2021 .
- ^ Marcas comerciales de Justia. "Ron del Salvador Cihuatán". marcas.justia.com . Consultado el 9 de abril de 2021 .
- ^ Travel Markets Insider (octubre de 2018). «Ron Cihuatán, embajador de El Salvador ante el mundo». travelmarketsinsider.net . Consultado el 9 de abril de 2021 .
- ^ Daily Telegraph (12 de septiembre de 2019). «Hotel Pacai, Vilnius, Lituania». The Telegraph . Consultado el 9 de abril de 2021 .
- ^ The Fifty Best. "Mejor Ron Añejo". thefiftybest.com . Consultado el 9 de abril de 2021 .
- ^ The Moodie Report (octubre de 2020). "La renovación de marca de Cihuatan asegura el doble oro en el International Spirits Challenge". moodiedavittreport.com . Consultado el 9 de abril de 2021 .
- ^ Drinks International. «Premios International Spirits Challenge 2020: se anuncian los ganadores». Drinksint.com . Consultado el 9 de abril de 2021 .
- ^ Travel Markets Insider (octubre de 2018). «Ron Cihuatán, embajador de El Salvador ante el mundo». travelmarketsinsider.net . Consultado el 9 de abril de 2021 .
- ^ Ron Cihuatán. "La elaboración del ron Cihuatán". roncihuatan.com . Consultado el 9 de abril de 2021 .
- ^ Redacción (16 de diciembre de 2021). «Único productor de ron de El Salvador: Master Blender Gabriela Ayala sobre el Ron Cihuatán». Acerca de las bebidas . Consultado el 12 de octubre de 2024 .
Enlaces externos
- Sitio web de Ron Cihuatán
- Sitio web del Ingenio La Cabaña
