Citrus myrtifolia (chinotto) , el naranjo de hojas de mirto , es una especie de Citrus con follaje similar al del mirto común . Es un árbol compacto con hojas pequeñas y sin espinas que crece hasta una altura de tres metros (10 pies) y se puede encontrar en Malta , Libia , el sur de Francia e Italia (principalmente en Liguria , típicamente Savona , y también en Toscana , Sicilia y Calabria ).
El fruto del árbol se parece a una naranja pequeña . Tiene un sabor amargo y se le conoce comúnmente por su nombre italiano, chinotto ( pronunciación italiana: [kiˈnɔtto] ). Es un agente aromatizante esencial de la mayoría de los amari italianos , del popular aperitivo Campari y de varias marcas de refrescos carbonatados que se denominan genéricamente "chinotto" .
Citrus myrtifolia se planta a veces en jardines. Debido a su tamaño compacto, también se puede plantar en macetas u otros recipientes.
La planta produce pequeños frutos amargos que se pueden utilizar para hacer mermeladas, frutas confitadas y jarabes. Este procesamiento reduce el sabor amargo. El jugo de chinotto se puede utilizar para producir una bebida y es un componente de algunos digestivos . [1]
^ "Citrus × myrtifolia: Sistemática, Etimología, Hábitat, Cultivo". Un mundo ecosostenible . 14 de diciembre de 2022 . Consultado el 21 de marzo de 2024 .
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Enlaces externos
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Base de datos de taxonomía del NCBI
Base de datos mundial de cultivos agrícolas y hortícolas de Mansfield
Entrada de la Red de Información sobre Recursos de Germoplasma (GRIN) del USDA Archivado el 11 de octubre de 2012 en Wayback Machine
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