Restaurante en el centro de Kingston, Ontario
Chez Piggy es un restaurante en el centro de Kingston, Ontario . [1] [2]
Historia
Chez Piggy fue inaugurado en 1979 por Zal Yanovsky del grupo pop de los años 60 The Lovin' Spoonful y su socia Rose Richardson, quienes eran ambos ávidos viajeros que disfrutaban de la buena comida y querían crear un restaurante que reflejara esos rasgos. [1] [3] El restaurante está ubicado en un establo de caballos de piedra caliza anteriormente abandonado que se construyó en 1806. [4] [5] [6] Ahora es una atracción turística culinaria popular, [7] el restaurante es reconocido como un hito local. [8] [1] Zoe Yanovsky asumió como propietaria operativa de Chez Piggy y Pan Chancho cuando su padre murió en 2002. [5] [9]
Ian Arthur , exmiembro del Parlamento provincial de Kingston y las Islas , se desempeñó como chef ejecutivo en Chez Piggy hasta su elección para la legislatura provincial en 2018. [10]
Premios
En 2015, el National Post lo nombró el restaurante más conocido de Kingston . En 2016, recibió el premio de oro del Ontario Hostelry Institute (OHI). [11]
Referencias
- ^ abc Sandra Martin (6 de junio de 2014). Grandes vidas canadienses: una historia cultural del Canadá moderno a través del arte del obituario. House of Anansi Press Incorporated. pp. 212–. ISBN 978-1-77089-906-3.
- ^ "Chez Piggy Restaurant & Bar: Satisfaciendo la necesidad de restaurantes de destino - Canadian Business Executive" www.canadianbusinessexecutive.com .
- ^ "Adquisición de un restaurante - The Journal". www.queensjournal.ca . 3 de abril de 2014.
- ^ "Chez Piggy revoluciona la escena gastronómica de Kingston... La lluvia es una gran noticia para Australia - Toronto Star". thestar.com .[ enlace muerto permanente ]
- ^ ab "El Frontenac Club Inn de Kingston refleja la rica historia de la ciudad". 9 de octubre de 2015.
- ^ DK Publishing (2 de abril de 2012). DK Eyewitness Travel Guide: Canada. DK Publishing. pp. 382–. ISBN 978-0-7566-9149-3.
- ^ "Esta semana en la historia de la música: 13 al 19 de agosto - Salón de la fama de la música canadiense". canadianmusichalloffame.ca . Archivado desde el original el 2017-11-12 . Consultado el 2017-06-27 .
- ^ "La vida en Kingston". www.kingstonlife.ca .
- ^ Williams, Richard (16 de diciembre de 2002). "Zal Yanovsky". El guardián .
- ^ "Preguntas y respuestas con el candidato provincial del NDP, Ian Arthur". queensjournal.ca . 9 de marzo de 2018.
- ^ "El restaurante Chez Piggy recibe el premio OHI Gold Award". 22 de abril de 2016.
44°13′53″N 76°28′53″O / 44.231265, -76.481483
