Charlie's Kitchen ("The Double Cheeseburger King") es un restaurante que sirve comida estadounidense con especialidades de Nueva Inglaterra en el barrio de Harvard Square en Cambridge , Massachusetts . "Charlie's" tiene bares en dos pisos separados; además, un patio delantero y un patio trasero con cervecería al aire libre están abiertos en temporada. El Boston Phoenix lo nombró uno de los mejores bares de Boston en 2009. [1]
Charlie's Kitchen , inaugurado por Charlie Lambrose en 1951, [2] se considera uno de los últimos vestigios de la "antigua" Harvard Square. [3] Está ubicado en el número 10 de Eliot Street en Cambridge, Massachusetts. La camarera Helen Metros ha trabajado como camarera en Charlie's durante más de 50 años.
A pesar del exterior sucio, la gerencia de Charlie's Kitchen ha llevado a cabo varias iniciativas ecológicas . Los paneles solares en el techo calientan el agua para el uso de la cocina y el restaurante composta todos sus desechos de comida y los recicla. [4] Algunos plásticos, incluidos los vasos de la cervecería al aire libre, también son compostables. Tres vehículos funcionan con el aceite de freír usado del restaurante. [5]
La gramola de Charlie's Kitchen ha ganado el premio "Best of Boston Award for Best Jukebox" de la encuesta de lectores de Boston Phoenix durante los últimos cinco años, más recientemente en 2010. [6] También ganó el premio Boston's Best Bar for the Harvard Square Neighborhood de The Improper Bostonian en 2010 [7] y el premio Dig This de Weekly Dig a la mejor comida al aire libre en 2009. [8]
Medios relacionados con Charlie's Kitchen en Wikimedia Commons42°22′21″N 71°07′17″O / 42.37245, -71.12150