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Sylvain Charlebois

Sylvain Charlebois es un investigador canadiense y profesor de política y distribución de alimentos en la Universidad de Dalhousie en Halifax , Nueva Escocia , Canadá. Es ex decano de la Facultad de Gestión de la universidad. [1]

Charlebois, apodado "El Profesor de Alimentos", es el director del Laboratorio de Análisis Agroalimentario de la Universidad de Dalhousie. Desde diciembre de 2010, es el autor principal del Informe sobre los precios de los alimentos de Canadá .

Carrera

Charlebois fue profesor en la Universidad de Guelph de 2010 a 2016. [2] En 2016, fue nombrado decano de la Facultad de Administración de la Universidad de Dalhousie . [1] En 2018, Charlebois se convirtió en director del Laboratorio de Análisis Agroalimentario de Dalhousie, tras dimitir como decano tras una investigación sobre denuncias de acoso e intimidación. Tras la dimisión de Charlebois, un portavoz de la universidad afirmó que las conclusiones de la investigación permanecerían confidenciales pero que "no se tomarían más medidas" en relación con la investigación. [3] [4]

Charlebois escribe un blog para la revista Canadian Grocer llamado "The Food Professor" [5] y es copresentador del podcast titulado "The Food Professor". [6]

Estudios e informes

Desde 2010, Charlebois publica el Informe sobre los precios de los alimentos de Canadá . [7] También es coautor de informes relacionados con el programa de Contrato de Precio Diario de la Junta Canadiense del Trigo , la Guía de Alimentos de Canadá , [8] la legislación sobre cannabis comestible, [9] los sistemas globales de trazabilidad de alimentos, [10] [11] y los informes públicos. percepción hacia los OGM. [12]

En enero de 2023, Charlebois escribió un artículo burlándose de quienes roban en los supermercados y opinando que un aumento en los robos obligó a los tenderos a subir los precios. [13] El artículo fue recibido con una reacción violenta en línea, ya que la gente acusó a Charlebois de no preocuparse por aquellos que no pueden pagar los alimentos, y comentaron que las cadenas de supermercados de Canadá han estado reportando ganancias récord. [14] [15] Los usuarios de Twitter llamaron la atención sobre el salario anual de Charlebois de la Universidad de Dalhousie, así como su aceptación de una subvención de 60.000 dólares de la Fundación Weston, que está controlada por los propietarios de Loblaw Companies , el minorista de comestibles más grande de Canadá. [16] [14] En respuesta, Charlebois afirmó que el dinero de Weston se utilizó para pagar a estudiantes de posgrado y negó que los tenderos canadienses estén cobrando de más. [14] [17]

Bibliografía

Libros

Referencias

  1. ^ ab "Sylvain Charlebois". Escuela de Administración Pública Facultad de Gestión de Dalhousie . Universidad de Dalhousie. Archivado desde el original el 26 de febrero de 2021 . Consultado el 5 de marzo de 2021 .
  2. ^ Bradley, Susan (6 de julio de 2018). "Dalhousie investiga las denuncias de acoso e intimidación contra el decano de la escuela". CBC. Archivado desde el original el 24 de agosto de 2018 . Consultado el 2 de julio de 2019 .
  3. ^ d'Entremont, Danielle (23 de agosto de 2018). "El decano de negocios de alto perfil de Dal dimite; dirigirá un nuevo instituto agroalimentario". CBC. Archivado desde el original el 24 de septiembre de 2022 . Consultado el 25 de septiembre de 2022 .
  4. ^ ICI.Radio-Canada.ca, Zona Société-. "Sylvain Charlebois abandonó el puesto de decano de la Universidad Dalhousie". Radio-Canada.ca (en francés canadiense) . Consultado el 17 de mayo de 2023 .
  5. ^ "El profesor de alimentación". Archivado desde el original el 21 de agosto de 2018 . Consultado el 8 de marzo de 2021 .
  6. ^ "Pódcast". the-food-professor.simplecast.com. Archivado desde el original el 23 de junio de 2020 . Consultado el 5 de marzo de 2021 .
  7. ^ "Aumento de los precios de los alimentos: los economistas de la Universidad de Georgia predicen cierto alivio en 2012". uoguelph.ca . 12 de diciembre de 2011. Archivado desde el original el 8 de febrero de 2012 . Consultado el 12 de febrero de 2012 .
  8. ^ Hui, Ann (14 de marzo de 2019). "Un estudio sugiere que la nueva Guía alimentaria de Canadá es más asequible sólo en condiciones específicas". El globo y el correo . Archivado desde el original el 17 de marzo de 2019 . Consultado el 17 de marzo de 2019 .
  9. ^ Auld, Alison (26 de septiembre de 2017). "Los canadienses están a favor de la legalización de la marihuana y sienten curiosidad por los comestibles de marihuana: encuesta de Dalhousie". Noticias CTV . La prensa canadiense. Archivado desde el original el 3 de octubre de 2018 . Consultado el 3 de octubre de 2018 .
  10. ^ Tendencias de protección de alimentos, volumen 33, núm. 4, pág. 232–239
  11. ^ "Es necesario mejorar el seguimiento de alimentos en Canadá: estudio". uoguelph.ca . 26 de junio de 2014. Archivado desde el original el 30 de junio de 2014 . Consultado el 26 de junio de 2014 .
  12. ^ Auld, Alison (26 de septiembre de 2017). "Los canadienses están a favor de la legalización de la marihuana y sienten curiosidad por los comestibles de marihuana: encuesta de Dalhousie". Noticias CTV . La prensa canadiense. Archivado desde el original el 3 de octubre de 2018 . Consultado el 3 de octubre de 2018 .
  13. ^ Charlebois, Sylvain (10 de enero de 2023). "SYLVAIN CHARLEBOIS: Todos pagamos por el robo de comestibles". Red SaltWire. Noticias posmedios. Archivado desde el original el 17 de enero de 2023 . Consultado el 17 de enero de 2023 .
  14. ^ abc Bousquet, Tim (16 de enero de 2023). "El robo en las tiendas de comestibles y el fin de la civilización tal como la conocemos". Examinador de Halifax . Archivado desde el original el 17 de enero de 2023 . Consultado el 17 de enero de 2023 .
  15. ^ Audiencia, Alice (16 de enero de 2023). "Un profesor de alimentación que gana 221.000 dólares al año se ve envuelto en un debate sobre la crisis inflacionaria después de criticar a los ladrones de tiendas de comestibles". Fortuna . Archivado desde el original el 6 de febrero de 2023 . Consultado el 6 de febrero de 2023 .
  16. ^ Stoodley, Chris (15 de enero de 2023). "'Deberían robar aún más en las tiendas: algunos canadienses roban alimentos caros en las tiendas de comestibles ". Yahoo! Noticias . Archivado desde el original el 17 de enero de 2023 . Consultado el 17 de enero de 2023 .
  17. ^ Judd, Amy (16 de enero de 2013). "El aumento de los precios de los comestibles en Canadá provoca un aumento de los robos en las tiendas: investigador". Noticias globales . Archivado desde el original el 17 de enero de 2023 . Consultado el 17 de enero de 2023 .