La charantina es una sustancia química obtenida del melón amargo asiático ( Momordica charantia ), considerada responsable de las propiedades hipoglucémicas de esas plantas. Fue identificada por Lolitkar y Rao en 1960. [1] [2] También fue encontrada en la especie africana similar M. foetida , por A. Olaniyi en 1975, bajo el nombre de foetidin . [3]
La charantina es en realidad una mezcla 1:1 de dos saponinas esteroides , β-sitosteril glucósido ( C
35yo
60Oh
6) y 5,22-estigmasteril glucósido ( C
35yo
58Oh
6). [3] Es una sustancia cristalina blanquecina, neutra e insípida, que funde a 266–268 °C. Es escasamente soluble en agua [1] u otros solventes altamente polares , así como en solventes apolares como el hexano , pero es soluble en éter , etanol y metanol , y se puede extraer eficientemente de la planta con etanol o acetona presurizados a 100 °C. [4]
El nombre charantina también ha sido utilizado por A. Parkash y otros para un compuesto diferente, un péptido con una masa molecular de 9,7 kDa, también aislado de las semillas de melón amargo . [5]
Véase también
Referencias
- ^ ab MM Lolitkar y MR Rajarama Rao (1962). "Nota sobre un principio hipoglucémico aislado de los frutos de Momordica charantia". Revista de la Universidad de Bombay . 29 : 223–224.
- ^ Raman, A.; Lau, C. (1996). "Propiedades antidiabéticas y fitoquímica de Momordica charantia L. (Cucurbitaceae)". Fitomedicina . 2 (4): 349–62. doi :10.1016/S0944-7113(96)80080-8. PMID 23194773.
- ^ ab Olaniyi, AA (1975). "Un componente neutro de Momordica foetida". Lloydia . 38 (4): 361–362. PMID 1186439.
- ^ Pitipanapong, J.; Chitprasert, S.; Goto, M.; Jiratchariyakul, W.; Sasaki, M.; Shotipruk, A. (2007). "Nuevo enfoque para la extracción de charantina de Momordica charantia con extracción de líquido presurizado". Tecnología de separación y purificación . 52 (3): 416. doi :10.1016/j.seppur.2005.11.037.
- ^ Parkash, A.; Ng, TB; Tso, WW (2002). "Purificación y caracterización de la charantina, un péptido inactivador de ribosomas similar a la napina de las semillas de calabaza amarga (Momordica charantia)". The Journal of Peptide Research . 59 (5): 197–202. doi : 10.1034/j.1399-3011.2002.00978.x . PMID 11966976.
