Cham cham , Chomchom o chum chum ( bengalí : চমচম ) es un dulce tradicional bengalí , popular en todo el subcontinente indio . El dulce se presenta en una variedad de colores, principalmente rosa claro, amarillo claro y blanco. Se elabora a base de garbanzos [1] y se recubre con hojuelas de coco o mawa como guarnición .
Historia
Chomchom se originó en el distrito de Tangail. [2] Chamcham, una variedad de chomchom marrón de forma ovalada de Porabari en el distrito de Tangail del actual Bangladesh, se remonta a mediados del siglo XIX. [3] El sabor único se ha atribuido al agua de Porabari. [4]
Jagadish Mishtanno Bhandar en el distrito de Khustia hace una versión conocida como Maowar Chomchom. [5]
Chomchom es un elemento popular en Eids , Pohela Boishak , el año nuevo bengalí y Durga Puja . [6] [7]
^ "Govindasi famoso y delicioso Chomchom". eBangladesh comercio electrónico Ltd. eBangladesh comercio electrónico Ltd. Consultado el 17 de marzo de 2024 .
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^ Sarkar, Puja (26 de septiembre de 2022). "Lo esencial para ir de compras en Durga Puja". La estrella diaria . Consultado el 25 de octubre de 2022 .
