Olevano Romano es una comuna (municipio) de la Ciudad Metropolitana de Roma , en la región italiana de Lacio , ubicada a unos 45 kilómetros (28 millas) al este de Roma .
Es el probable lugar de nacimiento del compositor Giovanni Gentile .
Desde principios del siglo XIX hasta la actualidad, más de mil artistas procedentes de casi todos los países europeos y americanos han visitado Olevano para pintar sus paisajes y la ciudad. En casi todos los museos importantes de Europa y América se pueden encontrar obras de arte que representan a Olevano y sus alrededores. Hoy en día, el Museo de Arte de Olevano Romano exhibe obras de su colección de más de 2000 obras de arte, organiza exposiciones temáticas y publica catálogos, etc.
La comuna de Olevano Romano es el hogar del vino de Denominazione di origine controllata (DOC) de Cesanese di Olevano Romano. Este vino tinto italiano se puede producir tanto en un estilo frizzante tranquilo, semiespumoso como en un estilo spumante completamente espumoso que puede ser seco y ligeramente dulce . Todas las uvas destinadas a la producción de vino DOC deben cosecharse con un rendimiento no mayor a 12,5 toneladas / ha. El vino se elabora principalmente (al menos el 90%) a partir de la uva Cesanese Comune (también conocida como Cesanese di Affile ) con Sangiovese , Barbera y las variedades de uva de vino blanco Trebbiano Toscano y Bombino bianco colectivamente permitidas para constituir hasta el 10% de la mezcla. El vino terminado debe alcanzar un nivel mínimo de alcohol del 12% para ser etiquetado con la designación DOC Cesanese di Olevano Romano. [3]