Harvey's Brewery es una cervecería en Lewes, East Sussex , Inglaterra.
La finca de Harvey incluye 45 establecimientos vinculados , la mayoría en Sussex , y tres en Londres: Royal Oak, Southwark , The Cat's Back, Wandsworth y The Phoenix, Stockwell . Vende y distribuye su producto principal, Sussex Best Bitter , a otros pubs , licorerías y clubes sociales del sureste de Inglaterra . John Harvey fundó la cervecería Bridge Wharf en su emplazamiento actual junto al río Ouse , con vistas al puente Cliffe.
En 1880 se reconstruyó parte de la cervecería original de estilo georgiano : la torre y la sala de cocción, visibles, por ejemplo, desde el puente Cliffe. Se trata de un ejemplo de cervecería rural con una fachada de estilo neogótico rústico de la época victoriana , un edificio protegido de grado II*. [1] Detrás de ella se encuentra otra mitad: la sala de fermentación, las bodegas y el depósito de cubas de estilo georgiano. La sala de fermentación, la sala de cocción y las bodegas no han cambiado en cuanto a diseño y dimensiones, aunque se han reforzado y su contenido ha evolucionado. El depósito de cubas se reconvirtió y amplió para adaptarse al proceso de embotellado moderno.
La cepa de levadura actual fue introducida en 1957 por Tadcaster Brewery, ahora John Smith's Brewery . [2]
En 1984 se completó una segunda línea de elaboración de cerveza, duplicando la capacidad de producción de 25.000 a 50.000 barriles al año. El edificio de esta planta se añadió frente a la torre en un estilo gótico similar , como una ventana de hierro arqueado.
En 2016, tras muchos años en los que las cervezas de barril estuvieron ausentes del catálogo de la cervecería, se introdujo una gama limitada de ellas. También en 2016, la empresa hizo su primera entrada en el mercado de la cerveza en lata con una gama que incluía su producto estrella, Sussex Best Bitter. Harvey's es una empresa familiar independiente : Harvey & Son (Lewes) Ltd. La séptima generación de descendientes de John Harvey se encuentra entre los directores.
Aunque Harvey's Brewery tradicionalmente había omitido el apóstrofo en su nombre y sus productos, la nueva insignia de surtidor (desde 2010) para su Sussex Best Bitter incluía uno. Posteriormente, las insignias de cada cerveza omitieron o incluyeron el apóstrofo aparentemente al azar. En agosto de 2016, Harvey's lanzó una nueva marca para toda la empresa. Se lanzó en el CAMRA Great British Beer Festival ese mes y se aseguró específicamente de que siempre se incluyera un apóstrofo en cada instancia del nombre de la cervecería en el material del punto de venta, sitios web, cristalería, textos publicitarios y documentación.
Al mismo tiempo, se introdujo el eslogan de la empresa: ' We wunt be druv ', que significa 'no nos dejaremos conducir'.
Harvey's produce cervezas envasadas en barril , en barril, en lata y embotelladas. En el caso de las cervezas envasadas en barril y en botella, hay una gama que siempre está disponible ("todo el año") y, luego, una selección de cervezas "de temporada".
En 2005 y 2006, Harvey's Sussex Best Bitter ganó la categoría de Mejor Bitter en el Gran Festival de la Cerveza Británica de la Campaña para la Cerveza Real (CAMRA) .
50°52′29.03″N 0°0′59.19″E / 50.8747306, -0.0164417
