21st Amendment Brewery es una cervecería ubicada en San Leandro , California . Su ubicación original es una cervecería y restaurante en el vecindario de South Park en San Francisco , California , a dos cuadras de Oracle Park . El nombre de la cervecería hace referencia a la 21.ª Enmienda a la Constitución de los Estados Unidos , que derogó la Prohibición .
La cervecería fue fundada en agosto de 2000 por Nico Freccia y Shaun O'Sullivan. Los dos habían desarrollado la idea de la cervecería 21st Amendment mientras asistían juntos a una clase de elaboración de cerveza en UC Davis. O'Sullivan había trabajado anteriormente como asistente de cervecero en Triple Rock Brewery & Alehouse en Berkeley , [1] 20 Tank Brewery y Steelhead Brewing en San Francisco.
El San Francisco Business Times escribió que "se hizo un nombre como cervecería y restaurante local donde los técnicos de SoMa podían almorzar y los fanáticos de los Giants podían reunirse antes de un juego". [2] Ha sido votado como "Mejor cervecería", "Mejor hamburguesa" y "Mejor hora feliz" por el San Francisco Press.
Antes de 2015, las cervezas minoristas de 21st Amendment se enlataban en Cold Spring, Minnesota . [3] En 2012, 21st Amendment planeó envasar 45.000 barriles de cerveza, frente a los 28.000 de 2011. [2] En 2014, se anunciaron planes para abrir una planta de producción y una sala de degustación en San Leandro, California . [4] La cervecería de producción comenzó a elaborar cerveza en 2015 y actualmente tiene una capacidad de entre 150.000 y 180.000 barriles. En 2018, la Brewers Association nombró a la empresa como la 26.ª cervecería artesanal más grande de los Estados Unidos. [5]
En 2023, 21st Amendment Brewery amplió sus operaciones para incluir servicios de coenvasado para otras marcas de bebidas. La expansión incluyó la instalación de una línea de envasado, junto con un pasteurizador de túnel DC Evans. [6]
El lema de 21st Amendment, "Celebremos el derecho a ser original", aparece en muchas de sus latas, paquetes de 6 y 4, carteles, productos y sitio web. [7]
Elaboran y enlatan varias cervezas durante todo el año, entre ellas Brew Free! or Die IPA, Blood Orange Brew Free! or Die IPA, Blah Blah Blah Double IPA, El Sully Mexican-style Lager; cervezas de temporada, entre ellas Hell or High Watermelon wheat, Tasty IPA y Fireside Chat winter spiced ale; y cervezas Insurrection Series de oferta limitada. Históricamente, esto incluía cervezas como Hop Crisis Imperial IPA, Monks Blood Belgian-style dark ale, Marooned on Hog Island oyster stout y He Said Belgian Tripel/He Said Baltic Porter. También ofrecen una variedad rotativa de cervezas que están disponibles solo de barril. [7]
The 21st Amendment también ha elaborado algunas de sus marcas en FX Matt en Utica, Nueva York, como parte de su asociación con Brooklyn Brewery. The 21st Amendment también forma parte de una plataforma de ventas con Brooklyn Brewery y Funkwerks de Fort Collins, Colorado.
