Nerds es un caramelo estadounidense lanzado en 1983 [1] por Sunmark Corporation bajo la marca Willy Wonka Candy Company . [2] Nerds ahora son fabricados por Ferrara Candy Company , una subsidiaria de Ferrero Group , pero todavía son distribuidos internacionalmente por Nestlé . [3] Con sus cubiertas antropomórficas , Nerds generalmente contienen dos sabores por caja, cada sabor tiene un compartimento y una abertura separados. [4]
Los Nerds se introdujeron por primera vez en 1983 y se lanzaron a nivel nacional en 1985. Fueron desarrollados por un equipo dirigido por el gerente de marketing Angelo Fraggos en la división Willy Wonka Candy de Sunmark y estaban dirigidos a preadolescentes con dinero para gastos escolares. El diseño de doble cámara de su caja fue impulsado por una investigación que mostró que los niños preferían verter el caramelo en sus bocas, mientras que las niñas tendían a ponerlo en sus manos. [5]
Después del éxito inicial en la década de 1980, Nerds se estableció en un estado de mercado medio durante décadas hasta la introducción de Nerds Gummy Clusters en 2020. Los ingresos anuales de la marca aumentaron de aproximadamente $ 40 millones en 2018 a más de $ 500 millones en 2024, y Nerds Gummy Clusters representa más del 90% del total. [5]
Proceso de producción
El programa de televisión Unwrapped explica cómo se hacen los Nerds. Un trabajador de la fábrica afirma: "Básicamente, empezamos con un cristal de azúcar y lo vamos recubriendo con más azúcar". [6] La fábrica hace girar enormes recipientes con forma de barril llenos de cristales de azúcar, que reciben capas de azúcar hasta que se forman los Nerds. Su color original es blanco puro; reciben sus colores en barriles separados. Luego, el contenido de los barriles se transfiere a cajas, que se dividen en dos compartimentos mediante una partición vertical, de modo que cada mitad de la caja contiene un sabor diferente. Ciertas combinaciones de sabores se envasan con frecuencia juntas, como uva y fresa, la combinación más popular en los Estados Unidos. [6]
El núcleo de cada caramelo está compuesto por uno o más cristales completos de sacarosa . Estos cristales monoclínicos , ópticamente transparentes , miden entre 0,2 y 1 mm de largo y ayudan a definir la forma irregular. Están cubiertos con una capa gruesa de cera de carnauba , que les da un tacto duro y brillo.
Datos nutricionales
Los Nerds pueden contener trazas de gluten. El artículo "Nerds Candy Nutrition" afirma: "Los Nerds se componen principalmente de azúcar. Los tres ingredientes principales son dextrosa , azúcar y ácido málico . El resto del caramelo contiene menos del 2 por ciento de jarabe de maíz, sabores artificiales, cera de carnauba y colorante artificial. El colorante artificial varía según el sabor". [7] Las advertencias sobre alergias de este caramelo indican que los Nerds se crean "en una instalación que también produce trigo y huevo". [7] El tamaño de la porción normal es una cucharada, aproximadamente 15 gramos. (Una porción de Nerds equivale a 60 calorías, principalmente de carbohidratos, con poca grasa o proteína). El tamaño de la entrega de Halloween es típicamente de 15 gramos (0,53 oz), y las cajas más grandes contienen 141,7 gramos (5 oz). [7]
Competencia temprana
Los Nerds eran un dulce popular en la década de 1980, pero tenían grandes competidores que incluían Pop Rocks , Candy Buttons y Mike and Ike . [8] Los Nerds también tenían un primo cercano en la década de 1990: los Dweebs . [9] Los Dweebs eran muy similares a los Nerds; pero eran menos ácidos y de mayor tamaño. Una de las diferencias más populares es que los Dweebs contenían tres sabores en lugar de dos, aunque el Reino Unido tuvo una caja de Nerds con tres sabores por tiempo limitado. Según Rob Bricken, "Un Nerd más blando con más espacio para las piernas y una sorpresa en el medio, los Dweebs eran más sustanciales, menos ácidos y mostraban una mayor profundidad y complejidad que los Nerds". [10] Sin embargo, los Dweebs solo duraron muy poco tiempo en el mercado.
Variedades y sabores
Una persona sosteniendo Wonka Nerds, sabor sandía y cereza, en Wikimania 2009 .
Los Nerds se presentan en distintos sabores y colores, desde extremadamente dulces hasta extremadamente ácidos; a menudo, los dos sabores de una misma caja contrastan, y un mismo sabor puede incluso presentar ambos extremos. En los años 80 apareció un cereal de desayuno Nerds basado en este concepto con dos variedades (naranja y cereza/uva y fresa), pero tuvo una vida útil corta.
Aunque hay muchos otros sabores disponibles, algunos de los sabores habituales actuales de Nerds incluyen los siguientes:
Fresa y uva (rosa y morado)
Cereza silvestre y sandía (naranja o roja y verde)
Limonada doble bañada en chocolate: cereza silvestre y manzana y sandía (roja y amarilla)
Sour - Lightning Lemon y Amped Apple (amarillo y verde claro)
Surf 'n Turf - Totally Tropical Punch y Road Rash Raspberry (rojo y azul)
Bayas silvestres y melocotón (azul y naranja)
Sandía, ponche y frutos silvestres (verde y azul)
Mango Chile y Guayaba (amarilla y rosada)
Lima y piña (verde y amarilla)
Sabores anteriores
Naranja y Cereza (Naranja y Rojo)
Sandía y ponche y uva y ponche (verde y blanco y morado y blanco)
Sandía y arcoíris (verde y colores mixtos)
Productos derivados
Willy Wonka también ha creado varios productos derivados de Nerds:
Las Sour Nerds son muy populares y suelen venir en Lightning Lemon y Amped Apple. Vienen envasadas en una caja normal. También se lanzó un segundo sabor: Shocking Strawberry y Electric Blue.
Los caramelos gigantes masticables de fresa Nerds , también conocidos como "Future Nerds" , tienen un centro de gominola masticable con una cáscara irregular y crujiente. Son el mismo producto que los caramelos Nerd Jelly Beans, pero están disponibles todo el año.
Nerds Rope consiste en una tira de gomitas con una variedad de Nerds adheridos al exterior. Viene en sabores original, de frutos rojos y tropical.
Rainbow Nerds es una caja de Nerds normales con múltiples sabores, sin particiones ni organización.
Jumbo Nerds es una caja de Nerds con varios sabores, mucho más grande que los Nerds normales. La caja muestra un Nerd gigante en un extremo de un balancín con varios Nerds de tamaño normal que intentan contrarrestar su peso.
Las bolas de chicle Nerds son bolas de chicle rellenas con múltiples sabores de Nerds en el interior.
A veces, los Nerds de temporada se elaboran para las fiestas. Los sabores pueden incluir:
Spooky Nerds , una variedad de Halloween con sabores de ponche de frutas (blanco) y naranja.
Cereal Nerds , un cereal para el desayuno que ya no se fabrica y que, al igual que los dulces, presentaba dos sabores diferentes en una caja (naranja y cereza/uva y fresa). El cereal venía con una oferta por correo de un tazón de cereal Nerds , que también se podía dividir en dos, como una caja estándar de Nerds.
Nerds Gum constaba de piezas que parecían Nerds normales, pero en realidad eran chicles . La caja mostraba a un Nerd flotando con una burbuja de chicle saliendo de su boca.
Dweebs , que ya no se fabrica, era una versión blanda y masticable de Nerds. Lanzado a principios de los años 90, Dweebs contenía tres sabores diferentes en lugar de dos. Sin embargo, Dweebs estuvo disponible solo por un tiempo muy corto.
Los Neon Nerds se introdujeron en 1996 y venían en los sabores Pinktricity, LightningLime y Electro Orange. Todavía se venden en Australia y Nueva Zelanda. El sabor LightningLime solo se vendía en el Reino Unido, según el experto en dulces Jason Liebig.
Las gominolas Nerd Jelly Beans , producidas para Pascua, son gominolas con una capa de cera de carnauba, lo que les da el sabor de las Nerds.
Wonkalate , una barra de chocolate blanco con sabor a frambuesa de color violeta disponible solo en el Reino Unido, que contenía caramelos Nerd de color verde comercializados como "con sabor a snozzberry" (pero que en realidad tenían sabor a frutas mixtas).
W-egg , un dulce de tipo Creme Egg exclusivo del Reino Unido que se asemeja a una versión más grande y rechoncha de un Munchie , hecho con el mismo chocolate que se usa en el Wonkalate y que también contiene "snozzberry" Nerds. También tenía un centro de fondant de color rosa intenso. Estuvo disponible durante la Pascua de 2000.
Nerd Blizzard , un batido Nerd ofrecido por Dairy Queen . Ahora descontinuado, los Nerds y el helado suave no eran una combinación popular (sin embargo, esta combinación todavía se puede encontrar en los DQ de todo Minnesota).
Candy Nerds Slushes , una variedad de Candy Slushes ofrecidos por Sonic que presentan Nerds. [11]
Nerds Gummy Clusters , bolitas de goma del tamaño de un bocado recubiertas de Nerds.
Nerdalicious , un producto similar al regaliz con Nerds en su interior, vendido exclusivamente en el Reino Unido. [12] [ ¿ fuente autopublicada? ]
A lo largo de la década de 1980, se introdujeron de vez en cuando varios sabores nuevos de Nerds; por ejemplo, Nerds "Hot and Cool" (con sabor a canela y gaulteria), arándano y frambuesa, plátano, limón y lima, y Cherry Cola.
Recepción
En 1985, los Nerds fueron nombrados "Dulces del año" por la Asociación Nacional de Mayoristas de Dulces. [1]
Referencias
^ ab "Sobre nosotros". Nerds . Consultado el 1 de diciembre de 2021 .
^ Stroud, Jerri (2 de abril de 1984). "Sumark está muy feliz de tener nerds". St. Louis Post-Dispatch . p. C1.
^ "Nestlé vende su negocio de dulces en Estados Unidos por 2.900 millones de dólares al fabricante de Nutella, Ferrero". chicagotribune.com . Associated Press . Consultado el 19 de junio de 2019 .
^ "Nerds Candy - ¡Un arcoíris de sabores agridulces! - junkfoodblog.com" . Consultado el 1 de diciembre de 2021 .
^ ab Vranica, Suzanne; Cohen, Ben (25 de octubre de 2024). "El nuevo y exitoso dulce estadounidense es gomoso, crujiente y genera dinero". The Wall Street Journal . Consultado el 27 de octubre de 2024 .
^ ab Tuckner, Jake T. "Nerds Ropes-Food Network". YouTube. Unwrapped, 2 de abril de 2013. Web.
^ abc Greenlee, Alandra (8 de julio de 2011). "Nerds Candy Nutrition". Saludablemente . Consultado el 18 de octubre de 2023 .
^ Yastremsky, Michelle B. "20 dulces de los años 80 para una dulce fiesta de cumpleaños número 30". Archivado el 19 de diciembre de 2014 en Wayback Machine Celebrations, 7 de agosto de 2013. Web.
^ "Dweebs Candy - Historia de los snacks". 2023-09-07 . Consultado el 2023-10-18 .
^ Bricken, Rob. "Los 10 dulces extintos más deliciosos de los años 80". Topless Robot. Daily Lists, 13 de agosto de 2008. Web.
^ "Granizados de caramelo". Sonic Drive-In . Consultado el 22 de abril de 2018 .
^ Liebig, Jason (24 de mayo de 2012). "¡Wonka Nerds de todo el mundo!". CollectingCandy.com . Consultado el 16 de enero de 2022 .
