45°09′33″N 0°45′21″O / 45.15930°N 0.75570°W / 45.15930; -0.75570
Château Talbot es una bodega de la denominación Saint-Julien de la región de Burdeos , en Francia . Château Talbot es también el nombre del vino tinto que produce esta propiedad. Fue clasificado como uno de los diez Quatrièmes Crus Classés (Cuartos Crus Classés) en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 .
El castillo fue propiedad de Sir John Talbot , gobernador de Aquitania, conde de Shrewsbury, en el siglo XV. [1] La propiedad perteneció al marqués de Aux durante varias décadas, recibiendo sus primeras listas de Cocks & Féret en 1846 y 1855 y la cuarta clasificación de crecimiento en 1855, luego fue comprada por Monsieur A. Claverie en 1899, [1] antes de ser adquirida por Désiré Cordier en 1917. [2] Su hijo Georges, luego su nieto Jean heredaron la propiedad y desde su muerte en 1993 los propietarios actuales son sus hijas Lorraine Rustmann y Nancy Bignon-Cordier, la cuarta generación de la familia Cordier. [2]
El viñedo de Château Talbot se extiende sobre 102 hectáreas (250 acres), situado a poca distancia del estuario de Gironda , y es uno de los más grandes de Burdeos . El viñedo se encuentra en colinas de grava fina, bien drenadas. La distribución de las variedades de uva de vino tinto es 68% Cabernet Sauvignon , 28% Merlot y 4% Petit Verdot . La edad media de las viñas es de 42 años con un rendimiento de 45 hl/ha. También se cultivan variedades de uva blanca en 4 ha (9,9 acres), con un 80% de Sauvignon blanc y un 20% de Sémillon . [2] Todas las uvas se cosechan a mano con no menos de 180 recolectores [3] y pueden fermentarse en tanques de madera o de acero inoxidable. [4]
Château Talbot produce tres vinos: un grand vin homónimo , un segundo vino llamado Connétable de Talbot lanzado desde la cosecha de 1979, [1] envejecido respectivamente 15 y 12 meses en barrica de roble, y uno de los vinos blancos secos más antiguos del Médoc , Caillou Blanc. [5]