Carole Montillet-Carles (nacida el 7 de abril de 1973) es una esquiadora alpina de la Copa del Mundo francesa y medallista de oro olímpica .
Nacida en Corrençon-en-Vercors , Isère , se hizo socia del club de esquí Villard-de-Lans en Grenoble. En su debut olímpico en 1998 en Nagano, Japón, terminó 14.ª tanto en super-G como en descenso .
En enero de 2002, el Comité Nacional Olímpico y Deportivo Francés eligió a Montillet para ser la abanderada en Salt Lake City . Su victoria en el descenso días después fue su primer gran triunfo y la primera medalla de oro en esquí alpino para una francesa desde el oro en eslalon de Marielle Goitschel en Grenoble en 1968. Dedicó la victoria a su difunta compañera de equipo Régine Cavagnoud , la actual campeona del mundo en super-G, que murió después de un accidente durante un entrenamiento menos de cuatro meses antes.
Los logros de Montillet fueron más notables porque sufrió múltiples lesiones graves al principio de su carrera, como rotura de ligamentos de la rodilla.
Mientras entrenaba para el descenso en los Juegos Olímpicos de Invierno de 2006 , Montillet-Carles se estrelló el 13 de febrero y fue evacuada en helicóptero a un hospital cercano. Sufrió lesiones en las costillas, la espalda y la cara, pero aun así optó por defender su título dos días después, aunque terminó en el puesto 28.º. Varios corredores se habían quejado de que el recorrido del descenso era demasiado fácil, y los organizadores olímpicos habían realizado varios cambios en él. Terminó quinta en el super-G cinco días después, y luego se retiró de la competición al final de la temporada de la Copa del Mundo.